Yemek Tarifleri ve Yöresel Yemekler Forumundan Cevizli tavuk tarifi -Samsun Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Cevizli tavuk tarifi -Samsun

    Reklam




    Samsun'un cevizli tavuğu




    Malzemeler



    • 4 tavuk budu
    • 4 su bardağı ceviz içi
    • 1'er çorba kaşığı domates salçası
    • kırmızı pul biber
    • 1/2 limonun suyu
    • 1 su bardağı tavuk suyu
    • tuz

    Hazırlanışı

    Butlar, üzerini örtecek kadar tuzlu suda haşlayın. Ceviz, sarımsak ve biberi havanda iyice dövüp, salçayla beraber kısık ateşte biraz ısıtın. Ateşten alıp yoğurarak cevizin yağını iyice çıkartın ve ayırın. Ekmeği ufalayıp, üzerine tavuk suyunu, limon suyunu ve ceviz içini ekleyin ve ezerek kıvamlı bir sos hazırlayın. Butları sosa batırın ve üzerine ceviz yağını gezdirin. Afiyet olsun.



    Paylaş
    Cevizli tavuk tarifi -Samsun Mumine Forum