Yemek Tarifleri ve Yöresel Yemekler Forumundan yöresel yemekler - Adana'nın sarımsaklı Köftesi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    yöresel yemekler - Adana'nın sarımsaklı Köftesi

    Reklam




    Adana'nın sarımsaklı Köftesi Adana'nın sarımsaklı Köftesi




    Malzemeler:
    Köfte Hamuru için


    2 su bardağı İnce Bulgur
    5 yemek kaşığı un
    1+ 2/3 su bardağı su
    2 tatlı kaşığı tuz
    Sarımsaklı sos için

    10 diş sarımsak (ezilmiş)(ben 2 diş sarımsak kullandım )
    7,5 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı salça
    2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    köftenin üzerini süslemek için 1 demet maydanoz(isteğe bağlı)
    Yapılışı:

    Bulguru geniş bir kaba koyup , tuzu katın. Bir su bardağı suyu ara ara serperek 10- 15 dakika yoğurun.

    Unu katın.2/3 su bardağı su ilave ederek 10 dakika daha yoğurun.Üzerine bez kapatın. Su ile ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, ortalarını çukurlaştırın.Köfteleri delikli süzgece yerleştirip, kapağını kapatın, kaynayan suyun buharında pişirin.
    Sosunu hazırlamak için,yağı ısıtıp sarımsağı ekleyin.Biraz çevirip , salçayı ilave edin kırmızı biber serpin,haşlama suyundan yarım bardak kadarını sosa ekleyip bir taşım kaynatın.

    Pişen köfteleri içine koyup birkaç dakika daha kaynatın.Maydanozu ince doğrayıp köftelere karıştırın.


    netten

    teyzem yapmıştı çok güzel oluyor tavsiye ederim ımmm



    Paylaş
    yöresel yemekler - Adana'nın sarımsaklı Köftesi Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    sağolasınız zuhal bacım ellerinize sağlık



  3. 3
    paylaşım için sağolun



yöresel yemekler,  yöresel köfte,  yoresel yemekler