Yemek Tarifleri ve Yöresel Yemekler Forumundan yöresel yemek tarifleri - Urfa Usulü Kazan Kebabı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    yöresel yemek tarifleri - Urfa Usulü Kazan Kebabı

    Reklam




    Urfa Usulü Kazan Kebabı






    Malzemeler
    300 gram kıyma
    1 adet soğan
    1 adet sivri biber
    1 adet domates
    1 yemek kaşığı domates salçası
    yarım tatlı kaşığı biber salçası
    tuz, karabiber, isot
    4 adet büyük boy patlıcan
    5 adet domates
    (Tabi acılığını ve miktarını siz artırabilirsiniz ben fazla acı yiyemiyorum)
    Hazırlanışı
    İlk iş soğanı ve domatesi rendeleyin. Biberi incecik kıyın. Kıymayı ,salçayı,tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Patlıcanları 2 parmak boşluk kalacak şekilde kesin ama koparmayın.Aralarına kıymalı içi koyun. Daha sonra domatesleri de aynı şekilde kesin ama koparmadan içlerine kıymalı harcı koyun.İç harç bitene kadar bu işlemi yapın.Tencereye ilk patlıcanları koyun üstüne domatesleri yerleştirin.Sebzeler için üstüne biraz tuz serpin.Yarım su bardağı su dökün kısık ateşte 1 buçuk saat patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirin.Sebzenin suyuyla pişiyor.Benim gibi fırın yemeği seviyorsanız 200 derecede patlıcanlar yumuşadıkça kaşıkla üstüne basarak pişirebilirsiniz.


    alıntı



    Paylaş
    yöresel yemek tarifleri - Urfa Usulü Kazan Kebabı Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    bu imam bayıldıya benziyor biraz sağolasınız



yöresel yemek tarifleri,  tarifi kolay olan adana yemekleri,  urfa yöresel yemek tarifleri,  ş .urfa usulü kazan kebabı,  urfanın yöresel yemek tarifleri,  şanlıurfa ünlü yemekleri,  şanlıurfa yöresel yemek tarifleri