Yemek Tarifleri ve Yöresel Yemekler Forumundan Yöresel yemek tarifi-İzmir,in meşhur kumrusu... Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Yöresel yemek tarifi-İzmir,in meşhur kumrusu...

    Reklam




    Yöresel yemek tarifi-İzmir,in meşhur kumrusu...



    5 su b.un
    1 p.kuru maya
    1 yumurta
    1 su b.süt
    1 çay b.sıvıyağ
    1 çorba k.tuz
    2 çorba k.toz şeker
    aldığı kadar un
    susan mantosu için:
    1 kase susam
    kumru içi için:
    yarım kangal sucuk
    yarım kangal salam
    kaşar peyniri
    HAZIRLANIŞI:
    Karıştırma kabının içine unu alın. mayayı tuzu
    ve tozşekeri ekleyip karıştırın. daha sonra sütü
    sıvıyağı ve alabildiği kadar suyu ekleyip yumuşak
    kıvamda bir hamur hazırlayın. hamurlara kumru
    şekli verip üzerine su sürerek susama bolca
    bulayın. bu şekilde 40 derecelik fırında 10 dakika
    mayalandırın. daha sonra çıkartıp 180 derecelik
    fırına koyarak pişirin. ilk sıcaklığı çıktıktan sonra
    üzerini kesin. ızgarada pişirdiğiniz sucuk ve salamları
    biberleri içine yerleştirin. kaşar peyniri dilimleri ve
    domates dilimleri ile zenginleştirebilirsiniz. yemeye
    doyulmaz sandviçler..



    Paylaş
    Yöresel yemek tarifi-İzmir,in meşhur kumrusu... Mumine Forum