Yemek Tarifleri ve Yöresel Yemekler Forumundan Yöresel yemek tarifleri - Çorum Baklavası Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Yöresel yemek tarifleri - Çorum Baklavası

    Reklam




    Yöresel yemek tarifleri - Çorum Baklavası

    Hamur için:
    4 su bardağı un
    3 yumurta
    1 çay bardağı süt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    3 çorba kaşığı yoğurt
    Bir tutam tuz
    İç malzeme:
    2 su bardağı ince çekilmiş ceviziçi
    1 paket (250 gr) margarin
    Şurup için:
    7 su bardağı tozşeker
    8 su bardağı su
    1. Tozşekeri suyla kaynatıp şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
    2. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Yumurta süt sıvıyağ yoğurt ve bir tutam tuz ekleyip yoğurun. Hamuru eşit büyüklükte 20 parçaya ayırıp yuvarlayarak 20 beze yapın. Bezeleri hafif un serperek ince yufkalar halinde açın.
    3. Margarini eritip 1 çay bardağı kadarını ayırın. Kalan margarini yufkaların üzerine sürüp ceviz içini serpiştirin. Her bir yufkayı oklavaya sarıp iki ucundan ortaya doğru toplayarak büzün ve oklavadan çıkarın. 3-4 cm’lik parçalar halinde kesip yağlanmış tepsiye aralıksız olarak dizin. Ayırdığınız margarini kızdırıp sıcak olarak yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
    4. Tepsiyi fırından alıp üzerine soğuk şurubu gezdirerek dökün. Şurubu çektikten sonra servis yapın.



    Paylaş
    Yöresel yemek tarifleri - Çorum Baklavası Mumine Forum

çorum baklavası ,  çorum baklavası tarifi