Yemek Tarifleri ve Yöresel Yemekler Forumundan Yöresel Yemekler,Alişka (Sakarya) tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Yöresel Yemekler,Alişka (Sakarya) tarifi

    Reklam




    için Malzemeler :

    • 1 adet orta boy soğan
    • 3 adet orta boy patates
    • 2 çorba kaşıgı katı yağ
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 6 su bardağı su
    • 2 çay kaşığı kuru nane
    • 100gr. Kıyma
    • 1 çorba kaşığı toz kırmızı biberAlişka (Sakarya)

    yemeğinin hazırlanışı:
    Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri soyup, 2 cm.'lik küpler biçiminde doğrayın. Yağı bir tencerede eritin. Yağ kızınca soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da katın., rengi dönünceye kadar kavurmayı sürdürün. Salçayı ve kırmızı biberi ekleyin. Patatesleri katıp, 3-4 dakika karıştırarak biraz renk aldırın. Suyunu ve tuzunu da ekleyip, bir taşım kaynatın. Köpüğünü alarak, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.

    Bu arada unu su ile karıştırarak sulu fakat koyu kıvamlı bir hamur hazırlayın. Bir çorba kaşığıyla hamurdan alın. Başka bir kaşık yardımıyla hamurdan küçük parçalar sıyırıp, çorbaya akıtın. Bütün hamur bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın. Hamurları kattıktan sonra çorbayı 10 dakika daha pişirin. Nanesini serpip karıştırın ve ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.


    Paylaş
    Yöresel Yemekler,Alişka (Sakarya) tarifi Mumine Forum

  2. 2
    Gul
    Reklam




    emegine saglik lezis bir yemege benzer deneyecegim ALLAHin izniyle salicakla kal guzel kardesim