Sağlık Bölümü / Adım Adım Sağlık ve Vitaminler Forumundan A Vitamini (Retinol) Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    A Vitamini (Retinol)

    Reklam




    A Vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir.Balıkyağında, karaciğerde, tereyağı ve kremada, peynirde, yumurta sarısında bulunur.Sonradan A vitamini (retinol) ne dönüşecek olan Beta Karoten ve diğer karotenoidler ise yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde ve tahıllarda bulunur.A vitamini karaciğerde depolanır. Isıya karşı sabit ve pişirilmeye dayanıklıdır.Yüksek miktarlarda alınması toksik reaksiyonlara (zehirlenme) neden olabilir. Vitamin A miktarı Retinol Equivalant ile ölçülür.
    Vücuttaki Fonksiyonları
    · Sağlıklı deri ve saçlar için gereklidir.
    · Diş, dişeti, ve kemik gelişiminde önemli rol oynar
    · Normal iyi görme de ve gece görme de etkilidir.
    · Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
    · Akciğer, mide, üriner sistem ve diğer organların koruyucu epitelinin düzeninde rol oynar.
    Eksiklik Belirtileri
    · Gece körlüğü
    · Xerophthalmia ( korneanın anormal kuruması ve kalınlaşması = göz kuruluğu)
    · Bağışıklık sisteminin zayıflaması, enfeksiyonlara elverişli hale gelme
    · Akne (sivilce) oluşumunda artış
    · Yorgunluk
    · Diş, diseti ve kemiklerde deformiteler
    Aşırılık ve Zehirlenme Belirtileri
    · Karaciğer bozuklukları
    · Mide bulantısı ve kusma
    · Saç dökülmesi (saçlar çabuk kopar)
    · Başağrısı
    · Eklem ağrıları
    · Dudak çatlamaları
    · Saç kuruluğu
    · İştah kaybı
    Beta Karoten Aşırılığı ve Zehirlenme Belirtileri
    Avuçlarda ve ayak tabanlarında ciltte sarı-kavuniçi renk değişikliği.
    Çocuklarda zehirlenme 300000 Retinol Equivalant A vitamini alımıyla oluşur. Yetişkinler de ise genellikle günde 100000 Retinol Equivalant A vitamininin aylar boyu alınması ile oluşur.
    Yetişkin Erkeklerde Vitamin A gereksinimi 1000 Retinol Equivalant Yetişkin Kadınlarda Vitamin A gereksinimi 800 Retinol Equivalant
    Vitamin A için
    Yiyecek
    Miktar
    Retinol Equivalant
    Karaciğer (Dana)
    6 gr
    9124
    Balıkyağı
    1 servis kaşığı
    4080
    Yumurta sarısı
    1 büyük
    97
    Chedar Peynir
    2 gr
    86
    Süt
    1 fincan
    76
    Kaymak-krema
    1 servis kaşığı
    63
    Beta Karoten için
    Patates
    1 orta boy
    2487
    Havuç
    1 orta boy
    2025
    Brokoli
    1 fincan
    136
    Kayısı
    1 tane
    92



    Paylaş
    A Vitamini (Retinol) Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    A vitamini deyince hemen akla gelen ilk besin havuç olmaktadır.Fakat kara ciğer ve bazı hayvansal ürünlerde de bulunmaktadır.Görme ve saç cilt için de gerekli bir vitamindir.