Yemek Tarifleri ve Tavuk Yemekleri Forumundan Kremalı - Sebzeli Et Sote Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Kremalı - Sebzeli Et Sote

    Reklam




    Davetin uyduruk ama nefis yemeği...
    Malzemeler
    • Dana eti (İşte zor kısım, kaç gr./kg. bilmiyorum. Yaklaşık 750 gr. civarında olması lazım...)
    • 5 - 6 diş sarımsak
    • 2 adet soğan
    • 3 adet domates
    • 4 - 5 adet sivri biber
    • 4 adet patates
    • 1/2 yemek kaşığı salça
    • Biberiye, kekik, karabiber, pulbiber
    • Tuz
    • Sıvı yağ
    • 1/2 kutu çiğ krema (100 ml.)

    Yapılışı
    1. Eti ince şeritler halinde doğrayın. Teflon bir tencereye az miktarda sıvı yağ ekleyin, eti, sarımsakları, baharatları ve tuzu ilave edin. Ben etleri doğradıktan sonra tekrar yıkamıştım. Dolayısıyla etleri tencereye aldığımda biraz fazladan su vardı. Sanırım etin, herkesin defalarca övgüsünü alacak kadar yumuşak pişip pamuk gibi olmasının sebebi buydu
    2. Et pişerken patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın.
    3. Et suyunu çekip güzelce pişince içine soğanları piyazlık doğrayın ve kavurmaya devam edin. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca doğanmış sivri biberleri de ekleyin. Biberler de biraz yumuşayınca blendırdan geçirilmiş domatesleri ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
    4. Yemek fokurdamaya başlayınca patatesleri ve çiğ kremayı ekleyip karıştırın. 3 - 5 dk. sonra yemeği ocaktan alın. Pilavın yanında servis etmek için güzel bir yemek işte...



    Paylaş
    Kremalı - Sebzeli Et Sote Mumine Forum

pamuk gibi et sote için