Yemek Tarifleri ve Tavuk Yemekleri Forumundan Beğendili Piliç Tarifi - Beğendili Piliç Yapılışı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Beğendili Piliç Tarifi - Beğendili Piliç Yapılışı

    Reklam




    Beğendili Piliç Tarifi - Beğendili Piliç Yapılışı - Beğendili Piliç Nasıl Yapılır


    2 piliç
    1 çay bardağı zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
    3-4 dal maydanoz
    Beğendi için:
    1.5 kg patlıcan
    1 çay bardağı zeytinyağı
    Yarım limon suyu
    1 su bardağı un
    1 çay bardağı süt
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    Tuz

    Piliçlerin kemiklerini çıkarıp but ve göğüs kısımlarını bonfile haline getirin. Sıvıyağ, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Piliç etlerini bu marinatta 20-30 dakika bekletin.
    Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Sıvıyağın yarısını ve limon suyunu ilave edip çatalla ezerek püre haline getirin.
    Kalan sıvıyağı tencerede kızdırın. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Karıştırmaya ara vermeden sütü ve hazırladığınız patlıcan püresini ekleyip iyice çırpın. Tuz ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın.
    Piliç bonfileleri marinattan alıp ızgarada iki taraflı pişirin. Beğendiyi servis tabaklarına paylaştırın. Kızarmış piliç bonfileleri yanına yerleştirin. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.



    Paylaş
    Beğendili Piliç Tarifi - Beğendili Piliç Yapılışı Mumine Forum