Yemek Tarifleri ve Tatlılar Forumundan Ramazan Tatlısı Sarma Kadayıf Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Ramazan Tatlısı Sarma Kadayıf

    Reklam




    Ramazan Tatlısı Sarma Kadayıf



    MALZEMELER:
    DIŞ HAMURU İÇİN:
    1 çay bardağı yoğurt
    1 çay bardağı süt
    1 yumurta
    1/2 çay bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı sirke
    1 paket kabartmatozu
    alabildiği kadar un
    DİĞER MALZEMELER:
    300 gr kadayıf
    bolca iri çekilmiş ceviz içi ( miktarı size kalmış)
    250 gr tereyağ
    1 küçük çay bardağı sıvıyağ

    ŞERBETİ İÇİN:
    5 bardak şeker
    5 bardak su
    yarım limon



    Önce şerbetimizi kaynatalım.Şekeri suyu ve yarım limonu sıkmadan kabuğuyla beraber içine atıp kaynatıyoruz.Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika kaynatıp kapatıyoruz ve soğuması için soğuk bir yere alıyoruz.Bu şekilde kaynayan şerbetiniz çok güzel ve kıvamlı olur.....

    Sonra hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.15 dakika dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve nişasta ile tabak büyüklüğünde açmaya başlıyoruz.İki küçük hamuru üst üste koyup büyükçe bir yufka açıyoruz.Üzerine didiklediğimiz kadayıfı ve ceviz içini serpiyoruz...

    Sonra rulo şeklinde sarıp iki parmak enliliğinde kesiyoruz. Resimde de göreceksiniz zaten nasıl yapıldığını.Sonra kestigimiz parçaları tepsiye dik şekilde diziyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağ karışımını döküp fırına sürüyoruz. Tatlımızın altı üztü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.Sonra fırından çıkan tatlımızı 5 dakika ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini döküyoruz...




    İster fıstıkla süsleyip servis yapın,ister kaymakla,ister dondurma ile ama kesinlikle yapın yani.Afiyet şeker olsun hepinize.....



    Paylaş
    Ramazan Tatlısı Sarma Kadayıf Mumine Forum

YUFKALI KADAYIF TATLISI,  s aray sarması,  yufkaya sarma kadayıf tatlısı,  kadayif tatlisiSARMA,  serbetli ramazan tatlilari,  tel kadayıfın sarılışı