Yemek Tarifleri ve Soğuk Tatlılar Forumundan Yasemin'in Bisküvili İrmik Tatlısı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Yasemin'in Bisküvili İrmik Tatlısı

    Reklam




    Kuzenim Yasemin, misafirlerine hazırladığı sofrayı ve bisküvili irmik tatlısını fotoğraflayıp göndermiş. Tarif beni çok eskilere götürdü. Eskiden misafirlerimize annemin hazırladığı ya da biz misafirliğe gittiğimizde ikram edilen tarifler geldi aklıma. Annem sıklıkla tarçınlı irmik tatlısı, havuçlu - bezelyeli patates salatası bir de gıda boyası kullanarak içi krema dolu kırmızı kırmızı elmalı bir tatlı yapardı. Başka değişik tarifler zaten çok azdı. Şimdilerde revaninin içine haşhaş koyuyoruz, ıspanaklı pastalar yapıyoruz, kremasına peynir kattığımız pastalar deniyoruz... Annem kendi çocukluğunda en büyük lüksün kremalı bisküvi ve bizim belki de bu kadar bolluk ve çeşidin içinde yüzüne bile bakmayacağımız vanilyalı gofret olduğunu söylediği zaman her yeni neslin daha lüks ve bolluk içinde yaşadığını düşünmüştüm. Öyle ya, 15 sene önce tarçınlı irmik tatlısını bayılarak yediğim halde kim bilir kaç senedir basit görerek yapmadım bilmiyorum ve bir 15 sene daha sonra nasıl tarifler deniyor olacağız, tahmin edemiyorum
    Menüdekiler:
    - Karnıyarık Böreği
    - Mercimek Köftesi
    - Patates Salatası
    - Bisküvili İrmik Tatlısı


    Bisküvili İrmik Tatlısı
    Malzemeler
    • 1 lt. süt
    • 7 yemek kaşığı toz şeker
    • 9 yemek kaşığı irmik
    • 1/2 yemek kaşığı margarin
    • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
    • 1 paket kakaolu bisküvi
    • 1 paket vanilya
    • Tarçın

    Yapılışı
    1. Süt, şeker ve irmiği muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, ocaktan inmesine yakın margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
    2. Hazırladığınız irmikli muhallebinin yarısını borcama dökün ve üzerine 1 sıra halinde kakaolu bisküvi dizin. Üzerine kalan muhalebiyi dökün.
    3. Kalan bisküvileri blendırdan geçirin, dövülmüş ceviz ve tarçınla beraber tatlının üzerine serpin. Yasemin bu konuda herhangi bir not yazmamış ancak blendırdan geçirdiğiniz bisküviyi servis etmenize yakın bir zaman serpmenizi tavsiye ederim. O zaman üzerindeki bisküviler çok yumuşamıyor ve kıtır kıtır kalıyor.

    Teşekkürler Yasemin!


    Paylaş
    Yasemin'in Bisküvili İrmik Tatlısı Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Pasta severler değişik tariflere bayılır. Revaninin arasında kullanılan bisküvi fikri değişik geldi bana ama yine de irmik tatlısına yakışır diye düşünüyorum



irmik tatlıları,  soğuk irmik tatlısı,  irmikli soğuk tatlılar