Yemek Tarifleri ve Sebze Yemekleri Forumundan Pazı Boranisi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Pazı Boranisi

    Reklam




    Yemek tarifi Pazı Boranisi



    Malzemeler

    Yaram kilo pazı yaprağı
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    2 çorba kaşığı un
    Yarmı su bardağı yoğurt
    2 çorba kaşığı mayonez
    4 diş sarımsak
    1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    Tuz


    Yemeğin Tarifi
    Ön hazırlık olarak pazıların sadece yapraklı kısımlarını ayırıp, yıkayalım ve tencereye aktaralım.
    1- Hiç su ilave etmeden, pazı yapraklarını kendi bıraktığı suyla, pörsüyene dek haşlayalım.
    2- Pazı yapraklarının suyunu iyice süzdürelim ve yaprakları incecik doğrayalim. Tavaya sıvıyağın yarısını aktaralım. Unu ekleyelim ve pembeleşene dek kavuralım. Haşlanan pazı yapraklarını tavaya aktaralım, tuzunu ayarlayalım ve iyice karıştıralım. Ateşten alıp pazı yapraklarını soğumaya bırakalım.
    3- Üzerine yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsakları ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışımı servis tabağına alalım. Kalan sıvıyağı küçük bir tavada kızdıralım ve üzerine toz kırmızı biberi ekleyip ateşten alalım. Hemen pazıların üzerine gezdirelim, servis yapalım.



    Paylaş
    Pazı Boranisi Mumine Forum