Yemek Tarifleri ve Sebze Yemekleri Forumundan Soslu Tavuklu Mantar Sote Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Soslu Tavuklu Mantar Sote

    Reklam




    Soslu Tavuklu Mantar Sote



    Malzemeler

    3/4 çay bardağı sıvıyağ
    Yarım kg kuşbaşı tavuk eti
    Yarım kg kültür mantarı
    2 adet orta boy kuru soğan
    Yarım çorba kaşığı soya sosu
    1 su bardağı tavuk suyu
    1 çorba kaşığı tepeleme un
    Yarım paket çiğ krema
    1 adet orta boy domates
    5-6 adet kornişon turşu
    Dereotu, tuz


    Yemeğin Tarifi
    1- Ön hazırlık olarak mantarları boyuna dilimler halinde keselim. Kuru soğanları küçük küçük doğrayalim. Sıvıyağın yarısını tavaya alıp kızdıralım. Kuşbaşı tavuk etlerini tavaya aktarıp kızartalım. Sık sık çevirerek, etlerin etrafı beyaz bir renk alıp yumuşayana dek soteleyelim. Ayrı bir tavada kalan sıvıyağı kızdıralım. Üzerine soğanları katıp hafifçe sarartalım ve mantarları ekleyelim. Mantarları, bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım. Tuzunu ayarlayıp, mantarların üzerine yarım çorba kaşığı soya sosunu ekleyelim.
    2- Ateşten aldığımız soya soslu mantarları sotelenmiş tavuk etleriyle aynı tavada birleştirelim. Bu şekilde 1 dakika daha kavuralım, 1 su bardağı tavuk suyuna 1 çorba kaşığı tepeleme unu ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışıma da etli mantarları ekleyelim. Karıştırmaya devam ederek 1 dakika daha pişirelim. Tuzunu ayarlayalım.
    3- En son olarak yarım paket çiğ kremayı ekleyelim. 1-2 kez daha karıştırıp hemen ateşten alalım. Üzerine dilimlenmiş kornişon turşusunu ve domatesi ekleyelim. Sıcak servis yapalım.



    Paylaş
    Soslu Tavuklu Mantar Sote Mumine Forum