Sağlık Bölümü / Adım Adım Sağlık ve Sağlıklı Yaşam ve Yaşlanma Forumundan Şifa kaynağı kapari bitkisi (gebere otu) nun faydaları Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Şifa kaynağı kapari bitkisi (gebere otu) nun faydaları

    Reklam




    Kapari, olgunlaşmamış çiçek tomurcukları, yarı olgunlaşmış meyveleri ve küçük yapraklı genç sürgünleri ile ülkemizin kurak ve kıraç yörelerinin eğimli, tarıma uygun olmayan alanlarında doğal olarak yüzyıllardır varlığını sürdüren geniş bir yayılış gösteren, çok yıllık, çalımsı bir bitkidir. Kapari, halk arasında “kapari, gebere otu, kapara, devedikeni, gebre, gebere, geber otu, gevil, bubu, kebere, karga kavunu, yılan kabağı, yumuk, bugo, kepekçiçek, beri kemeri, menginik, keper, kepere, kedi tırnağı, şeballah, hint hıyarı, gavur bostanı” gibi, ülkemizin farklı yörelerinde çeşitli adlarla da anılan bir bitkidir.

    Kapari 150-200 yıl uzun ömürlü olan kumlu ve killi topraklarda yetişebilen kökleri 70-80 metre derinliğine inebilen kökleri ve toprak üstündeki örtüsü sayesinde, erozyon tehlikesi olan alanlarda, dolgu topraklarda toprağı tutmak, toprak kaymasını önlemek için etkili bir bitkidir. Ayrıca, kapari, yangına karşı dayanıklı olması ve kolayca tutuşmaması gibi bir diğer özelliği nedeniyle, koruyucu perde olarak yangın ve emniyet şeritlerinin yanına dikilmektedir.

    Toprak üzerindeki bölümleri yıllıktır ancak bu kısımlar kurusa bile köklerinden her yıl yeniden sürgün vermektedir. Bitki, en sıcak ve kurak periyotta çiçek açıp meyve vermektedir.Köklerin derinlere inebilmesi sayesinde tropik bölgelerde rüzgar erozyonu ve toprak katmanlarının sel ve yağmur suları ile taşınmasını önlemede iyi bir örtü bitkisidir

    Çoğunlukla doğada kendi başına yetişen, toprağı sımsıkı kavrayıp, dal budak salarak geniş bir yayılma gösteren kökleri sayesinde metrelerce derine inebilen bu bitkinin yerde kümelenmiş görüntüsüne bakıp sıklıkla “çalı” yakıştırması yapılabilmektedir. .Kapari bitkisi, fosfor, potasyum ve kalsiyum yönünden zengin killi ve kumlu topraklarda, kalkerli çıplak kayalar üzerinde, kireç taşlı yerlerde, terk edilmiş tarlalarda, kurumuş nehir yataklarında, step ve yarı çöl özelliğindeki ovalarda, çakıllı topraklarda kolaylıkla yaşam alanı bulmaktadır. Maki ikliminin hakim olduğu kıraç topraklarda yetişen kaparinin çoğalmasını karıncalar sağlamaktadır.Tohumlarının karıncalar vasıtasıyla kaya ve taş yarıklarına taşınmasından dolayı, kapari bitkileri kayalar arasında ve harabelerdeki taş duvarlardan sarkar vaziyettedir. Zaman zaman bitki örtüsü, insan boyunda bir çalı yığınını andırmaktadır.
    ŞİFA KAYNAĞI

    Kuvvet verici, idrar söktürücü gibi tıbbi özellikleri olduğu; ekstra tının yaşlı ciltleri canlandırıcı ve normal hale getirici kozmetik özellikleri de olduğu belirtilen kaparinin asıl önemi bezelye büyüklüğündeki tomurcuklarının protein ve vitamin, mineraller, rutin ve hardal yağı glikosidi yönünden oldukça zengin olması, onu doyurucu bir gıda haline getirmektedir.Yeterli ve dengeli beslenmede vitamin ve mineral maddeler açısından ilk akla gelebilecek bitkilerden birisi olan, kaparinin çiçek tomurcukları mineral maddece oldukça zengindir. 100 g yenebilen kuru maddede: 67 mg kalsiyum, 65 mg fosfor, 9 mg demir, 24,01 g protein bulunmaktadır. Dal uçları, tomurcukları, meyveleri gıda sektöründe; yaprakları, sertleşmiş dalları, kökleri de ilaç, boya ve kozmetik sanayiinde değerlendiriliyor.

    Ayrıca hasat sonrası artıklar hayvan yemi olarak ta kullanılmaktadır. Çiçek tomurcuklarında bol miktarda vitamin ve protein bulunduran kapari kelimenin tam anlamıyla bir enerji deposudur. Bir çok ülkede büyük miktarlarda tüketilen ve satışı genellikle salamura şeklinde olan kapari turşu, salata, pizza üstü, balık ve av etleri yanında garnitür olarak yenilmektedir. Almanya’da yapılan bir araştırma, halkın kapari salamurası ve sosunu tam 472 çeşit yemekte kullandıklarını ortaya koymuştur.

    Kapari bitkisinin çiçek açmadan doğadan toplanan tomurcukları bir kavanoz içerisinde % 20’lik tuzlu suda 3 ay bekletilip sonra bire bir oranında sirke içine konularak 10 gün sonra yenildiğinde aroması ve lezzeti çok beğenilmektedir. Bu şekliyle gelişmiş ülkelerin mutfaklarında yemeğe süs ve tat vermek üzere çeşni ve baharat olarak kullanılmaktadır.

    Kaparinin tomurcukları salamura edildikten sonra zeytinyağı ve limonla işlem görerek mezeye dönüştürülmekte, ABD’de ve özellikle Batı Avrupa ülkelerinde meze olarak büyük bir rağbet görmektedir. Tomurcukların dışında “karpuzcuk” da denilen meyveleri ve sürgün uçları da salamura ve sirkede muhafaza edilmek suretiyle gıda olarak değerlendirilmektedir. Kapari, gıda amacıyla tüketilirken, insanlar aynı zamanda bu bitki sayesinde pek çok hastalığa karşı bağışıklık da kazanmaktadırlar. Kaparinin meyveleri ve tomurcuklarının yanı sıra köklerinin kabuğu (taze ya da kurutulmuş) ve suyu, dövülmüş kökleri ve yapraklarının ezilmesiyle hem doğrudan hastalıkların tedavisinde, hem de bu amaçla çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

    Bunlar; Romatizma,Kan bozuklukları Felç ,Karaciğer fonksiyonları düzenleyici, Multipl Skleroz MS hastalığı, Hemoroid, Diş Ağrıları, İdrar söktürücü ,Balgam söktürücü,Solucan düşürücü, Ağrı kesici, İskorbit hastalığı, Gut hastalığı, Antitümör hastalığı, Dalak büyümesi, Kalça rahatsızlıkları, Adet düzenleyici, Kabızlık .




    1.Cinsel Gücü Artırıcı


    2.Kabızlık giderici

    3.İdrar söktürücü

    4.Balgam söktürücü

    5.Solucan düşürücü

    6.Ağrı kesici

    7.Romatizma

    8.Felç

    9.İskorbit hastalığı

    10.Kan bozuklukları

    11.Gut hastalığına

    12.Antitümör

    13.Hemoroid

    14.Dalak büyümesi

    15.Kalça rahatsızlıkları

    16.Adet düzenleyici ve sancıları

    17.Diş ağrıları

    18.Karaciğer fonksiyonlarını düzenleyici

    19.Multipl Skleroz MS hastalığı





    Paylaş
    Şifa kaynağı kapari bitkisi (gebere otu) nun faydaları Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Bayanların adet sancılarına iyi gelmekte ve düzenlemektedir.Kapari bitkisi zamanında taze olarak tüketilmelidir.Nasıl ve ne şekilde yeneceği de önemlidir.



  3. 3
    şifa kaynaği kapari bitkisinin faydaları saymakla bitmez


    Resimleri Büyütmek için Resimlere tıklayın Resimleri Büyütmek için Resimlere tıklayın kapari-ifa-kaynag-.jpg   kapari-bitkisi.jpg  

  4. 4
    Gokgozluali
    Bizim buralarda baya çok ama nasıl kullanacaz bilmuyoruz bi bilen tarif ederse çok seviniriz tşk



  5. 5
    Kayıtsız Üye
    Orası neresi gokgozluali



  6. 6
    Kayıtsız Üye
    Ben hollandada nasıl temin edilebilirim



  7. 7
    Kayıtsız Üye
    selam bu bitkiye nerde bulurum aktarlarda var mı veya kurutulmuşu aynı şifayı verirmi bu konuda beni bilgilendirirseniz sevinirim



  8. 8
    gebere otu aktarcılarda ve baharat satan yerlerde bulunur



  9. 9
    Kayıtsız Üye
    Arkadaslar bende bu bitkyle iki gün önce corumda tanıştım cok güzel ve cok faydalı ve corumda okadr cokki bu bitki insanlar kendileri toluyor ve tursu yada salamura olark tüketiyorlar yedim cok güzeldi bayıldım hele bitki karpuz halini alınca muhtesem oluyor ve bircok hastalıga iyi geliyor şimdi ankaradan bir kimyager orda ve bu bitkiki toplatıyor inceliyor suan zamnı degl toplamk için ama suan bildigim yeri corum dodurga ilçesinde öerkezinde satıyorlar kilosu 40 60 civari bilgilendrmek istedim herkese şifa diliyorum.



  10. 10
    Kayıtsız Üye
    Ben size gönderirim gaziantepten



gebere otu,  gebre otu,  gebere,  gebre otu faydaları,  gebere otunun faydaları,  gebere otu faydaları,  gül tomurcuğunun faydaları