Yemek Tarifleri ve Reçeller Forumundan Gelincik Reçeli Tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Gelincik Reçeli Tarifi

    Reklam




    gelincik reçeli nasıl yapılır


    malzemeleri

    1 kg gelincik çiçeği

    1 kg toz şeker

    5 su bardağı su

    1 limonun suyu

    Gelincik reçeli hazırlanışı

    Çiçeklerin tohumlarını ve siyah kısımlarını keserek çıkarın.
    Yapraklarını kaynayan suya ilave edip bir taşım kaynatın.
    Ocaktan alın. Bol suyla yıkayın.
    Yaprakları süzgece alıp suyunu süzdürün.

    Diğer tarafta su ile şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın.
    Yaprakları bu şuruba ilave edin.
    Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
    Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin.
    Sıcakken kavanozlara aktarıp kapağını sıkıca kapatın.
    Soğuyunca servis yapın.

    Gelincik

    Gelincikgiller familyasından,
    çiçeği parlak ve kırmızı bir bitkidir.
    Taç yaprakları şekerlemecilikte,
    özellikle de yassı bonbonlar ve kırmızı renkli,
    kokulu pişmiş şekerlemelerde gıda boyası olarak kullanılır.
    Kimi yörelerde ise tıpkı gül reçeli gibi reçeli yapılabilir.
    Hemen hemen her yörede kendiliğinden yetişir.
    Yol kenarlarından toplanan gelincikler bol suyla yıkanmalıdır.



    Paylaş
    Gelincik Reçeli Tarifi Mumine Forum