Yemek Tarifleri ve Pastalar Forumundan Antep fıstıklı pasta tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Antep fıstıklı pasta tarifi

    Reklam




    antep fıstıklı pastanın yapılışı





    Malzemeler:

    4 adet yumurta
    125 gr toz şeker (1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
    125 gr un (1 su bardağından 1 dolu yemek kaşığı eksik)
    1 tatlı kaşığı kabartma tozu (tarifte yoktu ama ben ekledim)
    1 yemek kaşığı kakao
    25 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
    75 gr bitter çikolata
    3 yemek kaşığı iri çekilmiş kavrulmamış antep fıstığı

    kreması için:
    75 gr bitter çikolata
    20 gr tereyağ
    200 gr sıvı krema
    2 yemek kaşığı iri çekilmiş kavrulmamış antep fıstığı

    üzeri için:
    1 nescafe fincanı ince çekilmiş kavrulmamış antep fıstığı


    Yapılışı:

    Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 10 dk. çırpın. İçine un, kakao ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın. İçine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve benmari usulü eritilip soğutulmuş çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın. En son antep fıstıklarını ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıbınıza (20 cm çapında) dökün. Önceden ısıtılmış fırında 160 C de 30-35 dk. pişirin. Fırından çıkardıktan sonra telin üzerine alıp soğutun ve soğuyunca ikiye kesin. Kreması için sıvı kremayı bir kapta çırpın. Buzdolabına kaldırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. İçine tereyağı ekleyip karıştırın. İyice soğuduktan sonra bir kaşık yardımıyla kremayla iyice karıştırın. Tekrar buzdolabına kaldırıp biraz dinlendirin. Daha sonra kekin orta kısmına kremanın yarısını sürün üzerine isteğe göre antep fıstığı koyun. Bir bıçak yardımıyla fıstıkları kremanın içine bastırın. Kekin diğer parçasını üzerine kapatın. Geri kalan kremayla üzerini kaplayın. İnce çekilmiş antep fıstığı ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirin.

    Afiyet olsun !





    Paylaş
    Antep fıstıklı pasta tarifi Mumine Forum

pasta tarifi