Yemek Tarifleri Ve Mutfak Önerileri ve Mutfak Püf Noktaları Forumundan Alt üst etmek|Yemek Sözlük Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Alt üst etmek|Yemek Sözlük

    Reklam




    Alt üst etmek|Yemek Sözlük


    Alt üst etmek: Omlet, börek ve kalıp içinde dondurulan tatlıların hızlı bir hareketle döndürülerek zedelenmeden ters yüz edilmesi.



    Paylaş
    Alt üst etmek|Yemek Sözlük Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Ters yüz etmek yer değiştirmek altını üstüne çevirmek anlamına gelmektedir.Bu tabir yemeklerde kullanıldığı zaman alt kısmını üste getirmek pişen yerlerini değiştirerek güzel bir eşit pişirme sağlamak demektir.