Yemek Tarifleri Ve Mutfak Önerileri ve Mutfak Püf Noktaları Forumundan mutfakta püf noktalar-sirke zeytinyağı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    mutfakta püf noktalar-sirke zeytinyağı

    Reklam




    sirke zeytinyağı

    SİRKE-ZEYTİNYAĞI

    Salatalarda kullanmak için istediğiniz oranda sirke ve zeytinyağını bir şişeye koyarak saklayabilirsiniz. Gerektiğinde çalkalayıp kullanmanız çok daha pratik olacaktır.



    Paylaş
    mutfakta püf noktalar-sirke zeytinyağı Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Tuz Miktari:

    Yemeklere konan tuz miktari pisen yemegin cesidine gore degisir.
    Sulu ve soslu yemeklere baslangicta az tuz koyun,yemek pisince tekrar ilave edebilirsiniz.
    Kirmizi etli yemege,iyice pistikten sonra, beyaz etli yemege pismesine yakin tuz koyarsaniz yemekler daha lezzetli olur.

    Yemek Tuzluysa:

    Yemek tuzluysa fazla tuzunu almak icin,1 adet patatesi soyup yemeginize dograyin.bir kac dakika kaynatin.

    Mumlar:

    Mumlari kullanmadan once iki saat derin dondurucuda bekletirseniz daha uzun omurlu olurlar.

    Et Yemekleri:

    Et yemeklerine katilan bir miktar sarap etin iyice yumusamasini ve lezzetli olmasini saglar.

    Sutunuz Kaymak Tutmasin:

    Sut kaynarken icine bir parca tuz atarsaniz kaymak tutmasini onlemis olursunuz.

    Sutun Tasmasini Onlemek:

    Sutu kaynatacaginiz tencerenin agiz kismina sivi yag surerseniz sutun tasmasini onlemis olursunuz.

    Catal Bicak Temizlerken:

    Catal bicaginiz uzerinde lekeler olusmussa,onlari camasir suyuna batirabilirsiniz.Camasir suyu hem temizler hemde mikroplardan arindirir.Daha sonra iyice durulayin.

    Kristaller:

    Kristalleri yikadiktan sonra icine sirke ve tuz konmus su ile durularsaniz piril piril olurlar.

    Kek Kalibi:

    Kek kalibina yagli kagit doseyin.Kagidin uclari kek kalibindan yuksek olsun.Keki firindan cikardiginiz zaman,kagidin uclarindan tutup keki kaliptan cikarabilirsiniz.

    Sogan Sarimsak Kokusu:

    Ellerdeki sogan,sarimsak kokularini giderebilmek icin ellerinizi haslanmis patatasle ovun.

    Sigara Kullukleri:

    Sigara kulluklerini tuzla silerseniz piril piril olur.

    Etiket Izi:

    Cesitli esyalarin ustundeki etiket izini mobilya cilasi surup kuru bezle silerek cikarabilirsiniz.

    Cay Lekesi:

    Pamuklu ve yünlülerde : Leke tazeyse, ilik suya bastirilmis bir bezle ovulur. Eskimis ise, içine limon suyu katilmis ilik suda islatilmis bir pamuk parçasiyla silinir. Ilik su ile çalkalanir.

    Etleri yumusatmak icin:

    Limon suyu etleri yumusatir. Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pisirilirse hem yumusak ve lezzetli olur, hem de çabuk piser.

    Ekmegin kuflenmemesi icin:

    Ekmegin küflenmemesi için ekmek kutusuna artan ekmeginizi koyarken ufak bir kabin içine de tuz koymayi da ihmal etmeyin.


    Yumurta kirarken:

    Yumurtanin aki ve sarisinin birbirine karismamasi icin buzdolabindan cikarir cikarmaz kirin.

    Kek kalibi:

    Pisirdiginiz kek kaliptan cikmiyorsa kalibin altina islak bir bez yayip biraz bekletin.

    Makarna pisirirken:

    Haslama suyuna, azicik siviyag katilirsa hem su kaynayinca tasmaz, hem de makarnalar birbirine yapismaz.

    Yemek tasarsa:

    Yemegin tastigi yere hemen bolca tuz serpin. Ocak soguyuncaya kadar oylece kalsin. Soguduktan sonra kolayca temizlenir.

    Salata:

    Salatayi erken yapmaniz gerekirse bozulmamasi icin uzerine nemli bir bez ortun ve sosunu koymayin. Sofraya alirken sosunu ilave edin.

    Lavaboyu temizlerken:

    Tuz lavabolarin temizlenmeside cok iyi yardimcidir. Kotu kokulari giderdigi gibi bastirilarak silince iyide temizler.

    Vazodaki cicekler:

    Vazodaki ciceklerin uzun omurlu olmasi icin suyuna birkac damla camasir suyu katilir.

    Kapılarınız veya çekmeceleriniz bir müddet sonra itsenizde çeksenizde kapanmaları zorlaşır: Kapınızın, çekmecenizin sürten kısmına vazelin sürün.

    Baş ağrısı için:

    Kahve çekirdeğine limon suyu sıkın yavaş yavaş yiyin.(Birkaç tane)

    Mantar kapaklı şişeleri yatık vaziyette saklamalısınız.

    Sarap şiselerinin mantarını tekrar şişeye geçirmek için:

    Mantarı kaynar suyun içine atın.

    ıçkilere güzel tat ve görüntü vermek için:

    Buzu dondururken buz kabının içine kiraz, nane yaprağı, yeşil zeytin vs. koyup dondurun.

    Buz dondururken:

    Suyu kaynatın, soğuyunca buz kalıplarına koyup dondurun. Buzlar daha canlı kristal gibi görünür.Kaynamış suda oksijen azalır. Buda buzun mat görünmemesini sağlar.

    Dişlerinizi doğal temizleyin:

    Çileği ezin diş fırçanızın üzerine koyun diş etlerinize kompres yapın. Sonra dişlerinizi fırçalayın.

    Küçük yanıklar için:

    Temiz bir süngeri hafifçe ıslatın buzdolabınızın derin dondurucu bölümüne koyun. Yanmış yerin üzerine hafif hafif kompres yapın.

    Ağız kokusu için:

    Kahve çekirdeği çiğneyin.

    Arı, sivri sinek sokmalarına karşı:

    Kesme şekeri hafif ıslatın sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehiri alır ve kaşınmayı şişmeyi önler.

    Fermuarlar sıkışırsa:

    Kurşun kalemle fermuar dişlerinin üzerini karalayın.

    Gözlük camları:

    Gliserin ile silerseniz buğulanmadığını göreceksiniz.

    Ayakkabılarınız ayağınızı sıkıyorsa:

    Bir bardak saf alkolü ayakkabınızın içine dökün. ıyice derisine yedirin ve giyin. Derisi ayağınıza göre açılacaktır.

    Cam sil ile deri ayakkabılarınızı silmeyi hiç denedinizmi ?

    Çicekleriniz için:

    Haşladığınız yumurtanın suyunu saksıya dökün.

    Gülleriniz boyunlarını bükerse:

    ılk önce sıcak suya sonra soğuk suya batırın.

    Saksı çiçekleriniz için:

    Sigara küllerini saksınıza koyarsanız yapraklardaki kurt böcek vs. yokedersiniz.

    Kapılarınızı vs. cila yaparken:

    Cila olmamasını istediğiniz yerlere vazelin sürün buralara cila taşarsa bile kuruyunca çok kolay çıkarabilirsiniz.

    Akü Başları oksitlenirse:

    Cola sürerseniz oksitlenmeyi önlersiniz

    ıskambil kağıtlarını:

    Kolonya ile silip yumuşak bir bezle kurulayın.

    Fareleri kaçırmak için:

    Nane yağını bir karton parçasının üzerine sürün farelerin geldiği yere koyun.

    Boya fırçaları sertleşmiş ise:

    Kaynamış sirkeli suda bekletin yumuşadığını göreceksiniz.

    Elinize uhu yapıştırıcı bulaşırsa:

    Asetonla silin

    Mangal ızgaranızı temizlemek zordur:

    Ilıkken cam sille temizleyin veya ılıkken nemli gazete kağıdına sarın birmüddet sonra sertleşmis artıkların yumuşadığını göreceksiniz.

    Boya kokusunu gidermek için:
    ıki büyük baş soğanı soyup ikiye bölün suyun içine atın bunuda kokulu odaya koyun.

    Cam kırıklarını;

    Temizlersiniz fakat kıymıkları göremessiniz bunuda temizlemek için ıslak pamuk imdadınıza yetişir.

    Ağzı dar şişe kavanoz temizlemek için:

    Biraz deterjan biraz su bir kasık pirinç çalkalayın.

    Balıklı tava kokusu:

    Tavayı limonla bir güzel ovalayın ve yıkayın.

    Kesik Limonu nasıl saklarsınız:

    Küçük bir tabağa toz şeker serpin,kesik tarafı şekerin üzerine gelecek şekilde koyun iki hafta limon kurumadan saklanır.

    Ampülün üzerine biraz parfümünüzden sıkınız yakıldığında mis gibi kokar odanız.

    Patates haşlarken:

    Haşlama suyunun içine bir kaşık margarin koyun patateslerin vitaminlerini kaybetmemiş olursunuz.patatesler daha çabuk pişerler aynı zamanda.

    Balık Kokusu:
    Balık kızarttıktan sonra mutfağa sinen kokuyu gidermek için bir kapta: 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatınız.

    Limon Kabukları:
    Suyunu sıktığınız limon kabuklarını atmayınız.Çelik eşyaların, bıçakların parlatılmasında kullanabilirsiniz

    Kahve Nemli ıse:
    Türk kahvesinin nem aldığını farkederseniz, kahve dolu kavanozun içine 1-2 tane kesme şeker koyun

    Tuzluk Tıkanıyorsa:
    Tuzluklarınıza biraz pirinç koyunuz

    Kolay Soğutma:
    Buzdolabınız bozuldu, ya da artık boş yer yok. Temiz bir kovayı musluk suyu ile doldurun. ıçine bir çorba kaşığı sofra tuzu atın. şişeleri daldırın. Yeterince soğuyacaklardır.

    Soğan Soyarken:
    Gözleriniz mi yaşarıyor? Soğanı, içi su dolu bir tasın içinde soyun. Sıkıntıdan kurtulursunuz.

    Patetes Pişirmenin Püf Noktası:
    Pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sapsarı kalır, hemdaha lezzetli olur.

    Ceviz Lekesi Elden Nasıl Çıkarır?
    Eller önce 1-2 dakika kadar sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur. Sonra da soğuk suyla ovulur. Ardından soğuk suyla yıkanır. Ceviz lekesi tamamen çıkar.

    Bakır Kapların Parlatılması:
    Bir bezi sirke ile hafifce ıslatıp, bakırı ovun. Kaplarınız pırıl pırıl olur.

    Sıktığınız Limonları Atmayın:
    Değersiz olarak gördüğünüz limon kabuklarını güneşli bir yere koyup kurutursanız, iyi bir temizleme aracına sahip olursunuz. Bu kurumuş kabuklarla, özellikle isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı ovarken, şaşırtıcı sonuçlar alırsınız.

    Yağlı şişeler Nasıl Temizlenir?
    Önce deterjanla yıkayın. Sonra durulanan şişenin içine sodalı su koyarak sallamaya başlanır. Beş dakika kadar sallanan şişe çalkalanıp bu sefer içine kahva telvesi ilave edilir. Bir süre bu şekilde sallanan şişe kısa bir zaman sonra yağlardan tamamen temizlenmiş duruma gelecektir.

    Mutfakta Tıkalı Lavaboların Açılması:
    Lastik pompalarla dakikalarca açmak için uğraşmayın. Kaynar sodalı su, tıkalı delikten dökülürse, tıkalı yer hemen açılacaktır.

    Mutfaktaki Haşerelerle Savaş:
    Mutfakta özellikle dolaplarda dolaşan hamam böceği, karınca gibi haşeratı yok etmek ve bir daha gelmemelerini sağlamak için bu haşeratın dolaştığı yerlere, dolaplara terebantin sürmek kesin yoldur.

    Kavanoz Kapakları:
    Ne kadar zordur sıkışmış kapakları açmak. Oysa kapağı biraz ocak ateşine tutarsanız, kolayca açılır. Veya kaynar su dolu bir kaba, kavanozu ters çevirip, kapağını sokarak da aynı sonucu alırız. Bir de kavanozun altından kuvvetlice elimizle vurarak da şıkışan kapaktan kurtulabiliriz.

    Ekmek:
    Ekmekleri düzgün kesmek için bazen zorlanırız, özellikle taze ekmek




hamam böceği sirke