Mumine.com ve Misafir Soru - Cevapları Forumundan Ramazanda Hangi Yemekler Yapılır Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1
    Kayıtsız Üye

    Reklam

    Ramazanda Hangi Yemekler Yapılır

    Reklam




    ramazanda hangi yemekler yapılır


    Paylaş
    Ramazanda Hangi Yemekler Yapılır Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Pratik iftar menüleri

    Kıvırcık Salatası
    Malzemeler:
    1 demet kıvırcık
    2 adet domates
    1 adet sivri biber
    1 adet kuru soğan
    1 limon suyu
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    yeteri kadar tuz

    Yapılışı:Sebzeler ince bir şekilde kıyılır
    .Ardından limon suyu,yağ ve tuz konur ve karıştırılır

    ----------------
    Yayla Çorbası

    Malzemeler:

    2 su bardağı yoğurt
    1 yumurta
    2 yemek kaşığı un
    1 kahve fincanı pirinç
    2 yemek kaşığı nane
    1 yemek kaşığı tuzot
    1 küp tavuk bulyon

    Yapılışı:Tencereye 5 su bardağı suyu, pirinci, tavuk bulyonu, tuzotu ve bir yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve ateşin üzerine alıyoruz. Diğer taraftan yoğurdu, yumurtalayı, unu derin bir kapta mikserle 5 dk. çırpıyoruz. Tenceredeki pirinçleri dağılana kadar kaynatıyoruz. Daha sonra yoğurt karışımını tencereye ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz. Küçük bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ve naneyi kızdırıyoruz. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla naneli yağı süzüyoruz. Çorbayı ateşten alıp, süzdüğümüz yağı üzerine dökün afiyet olsun…

    ----------------
    Patates Musakka

    Malzemeler:

    1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
    2 adet küp doğranmış domates
    250 gr. kıyma
    1 adet kuru soğan
    1 adet yumurta
    1 çorba kaşığı un
    1 yemek kaşığı salça
    Yeterince karabiber ve tuz
    1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi

    Yapılışı:Önce patates, soğan ve kıymayı kızgın yağda kızartın.
    Domatesi ekledikten sonra içine yumurtayı da kırıp biraz daha kızartın.
    Tuz, un, salça, pirinç ve karabiberini de ilave edip elde yoğurun.
    Sonra bu karışımı fırın kabına alıp 10 dakika fırınlayın.
    Sonra servis tabağına alıp üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapın.Afiyet olsun…


    -------------


    Sütlü makarna

    Malzemeler:

    1 paket makarna(spagetti)
    100 gr beyaz peynir
    100 gr margarin
    1 litre süt
    tuz

    Yapılışı:1 paket makarna(spagetti)’yı haşlayın.Haşlanan makarnayı fırın tepsisine yayın.
    Üzerine peyniri serpin.Sütü kaynatıp tepsimize döküyoruz.En üste margarinimizi küçük parçalar
    halinde kesip koyalım.200 derece fırında sütü çekene kadar pişirin.


    ---------------
    Susamlı tavuk pane

    Malzemeler:

    1/2 kg tavuk biftek
    1 çay bardağı un
    2 adet yumurta
    1 çay kaşığı köri
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay bardağı susam
    tuz
    Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ
    Yapılışı:Tavuklar ince uzun şeritler haline kesilir.
    Unun içine köri, tuz, karabiber karıştırılır. Biftekler önce una sonra çırpılmış yumurtaya,
    daha sonrada susama bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır.Afiyet olsun…


    -----------------

    Havuçlu pilav

    Malzemeler:

    1 kase pirinç(yıkanmış ve suda bekletilmiş)
    2 havuç rendesi
    2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    1/4 limon suyu
    1,5 kase su
    tuz

    Yapılışı:2 yemek kaşığı tereyağı veya margarini ve sıvı yağı tencerimize döküyororuz.
    Pirinçimizi kavuruyoruz.Sonrada havuçu ,limon suyunu ve tuzumuzu ekliyelim.
    1,5 kase kaynar suyumuzu döküp pişiriyoruz.


    -----------------
    Cevizli patlıcan salatası

    Malzemeler:

    4 Adet orta boy patlıcan
    4 Adet Yeil biber
    1 su bardağı Ceviz içi
    1/2 Demet maydanoz
    3 Yemek kaşığı zeytinyağı
    2 diş sarmısak
    250 gr Yoğurt
    Karabiber
    Sirke
    Tuz

    Yapılışı:Patlıcan ve biberleri fırnda közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın.
    Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin. Sarmısakları ezin.
    Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın.
    Kıyılmış maydanoz ile süslüyerek servis yapın.Afiyet olsun…



    -------------------


    Sebzeli bulgur pilavı

    Malzemeler:

    2 su bardağı pilavlık bulgur,
    3 adet patlıcan,
    3 adet çarliston biber,
    1 adet soğan,
    1 yemek kaşığı salça,
    4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,
    2 yemek kaşığı tereyağı,
    2,5 su bardağı su,
    Tuz, karabiber

    Yapılışı:Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletip sıkın. Biberleri temizleyip kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Patlıcan ve biberleri ekleyin. Kavurmaya devam edin. Yıkanıp süzülmüş bulguru ekleyin. Salçayı, tuzu, karabiberi ekleyip 2,5 su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağını tavada kızdırıp pilavın üzerine gezdirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Üzerini maydanozla süsleyip servis yapın.

    --------------

    Gül tatlısı

    Malzemeler:

    2 su bardağı iri boy İrmik
    1 su bardağı sıvı yağ
    2 yumurta
    1/2 paket Margarin oda sıcaklığında
    Aldığı kadar un
    1 su bardağı ceviz
    1 su bardağı Şeker
    1 su bardağı Yoğurt
    1 paket Kabartma Tozu
    1 paket Vanilya
    ŞURUB İÇİN
    3 su bardağı Şeker
    3,5 su bardağı Su
    1/2 Limonun Suyu

    Yapılışı:Sırayla erimiş margarin,sıvı yağ,yumurta,yoğurt ve irmik karıştırılır. Kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır.Hazırlanan hamur merdaneyle 5mm. kalınlığında açılır. Su bardağıyla açılan hamurdan yuvarlak kesilir.Yuvarlakların dört kenarı bıçakla çıtlatılır. Ortasına ceviz konur, gül şekli verilecek şekilde karşılıklı iki tarafı içeri doğru, diğer iki tarafı da dışa doğru kıvrılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 25-30 dakika pişirilir.Fırından çıkarılarak ılık şurubun içine atılır. Şurubunu çekince servis yapılır.Afiyet olsun…

    -----------------

    Nar ekşili salata

    Malzemeler:

    2 adet sivri biber
    3 adet domates
    1 adet salatalık
    1 adet kuru soğan
    1 tatlı kaşığı nar ekşisi
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    tuz

    Yapılışı:

    Hepsini istediğimiz boyutlarda doğrayıp yağı ,tuzu ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
    Pratik bir yaz salatası afiyet olsun…



fırında hangi yemekler yapılır