Mumine.com ve Misafir Soru - Cevapları Forumundan Humus nasıl servis edilir Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1
    Kayıtsız Üye

    Reklam

    Humus nasıl servis edilir

    Reklam




    humus nasıl servis edilir


    Paylaş
    Humus nasıl servis edilir Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Malzemeler:

    300 gr. nohut

    750 ml. su

    30 gr. tahin

    3 diş sarımsak

    1 adet limonun suyu

    2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Tuz ve karabiber

    Humus Tarifi:

    Nohut üstüne çıkacak kadar su içerisinde bir akşam bekletilir.

    Bu suyun içine yarım tatlı kaşığı karbonat atmayı unutmayın.

    Bu su, ertesi gün dökülür ve nohutlar soğuk su*da yıkanır.

    Yine üstüne gelecek kadar tuzlu su içerisinde, geride kalan yarım tatlı kaşığı karbonat da ilave edilir haşlanır.

    Suyun kaynamasını müteakip ateş kısılır ve 3 saat kadar haşlama işlemine devam edilir.

    Bu esnada sarımsaklar ayıklanır ve bir tutam iri tuzla havanda dövülür.

    Hazırlanan bu sarımsak bir çorba kaşığı zeytinyağ ile karıştırılır.

    Artık nohutlar haşlanmıştır ve haşlanmış nohutlar sudan çıkarılarak süzülür.

    Bir müddet bırakılıp soğutulduktan sonra, seb*ze değirmeninden geçirilir ya da havanda dövülerek püre yapılır.

    Hazırlanan zeytinyağı ve dövülmüş sarımsak karışımı ile tahta kaşık kullanılarak çevire çevire karıştırılır.

    Bir tane limonun suyu sıkılarak içine ilave edilir.

    Servis yapılışı:

    Hazırlanan bu püre servis tabağı içine yerleştirilir ve üstüne kırmızı pul biber serpilir.

    Artakalan diğer limon dilimlenerek, siyah zeytinlerle beraber humusun üzerini süslemek için kullanılır.

    Humus taze olarak tüketilmelidir




humus nasıl servis edilir,  humus servisi,  humus nasil servis edilir,  humus neyle servis edilir,  humus neyle yenir,  humus nasıl servis ediliyor