Mumine.com ve Misafir Soru - Cevapları Forumundan poğaça hamuru yapımı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1
    Kayıtsız Üye

    Reklam

    poğaça hamuru yapımı

    Reklam




    poğaça hamuru yapımı


    Paylaş
    poğaça hamuru yapımı Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Ev Poğaçası

    Malzemeler:

    200 g margarin
    1/2 su bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı yoğurt
    2 adet yumurta (1 yumurta+1yumurtanın akı içine, 1 yumurta sarısı üzerine)
    1 paket kabartma tozu
    1/2 çay kaşığı karbonat
    6 damla limon suyu (Gerçek limon suyu konulacak)
    1 tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar un (Yaklaşık 6-7 su bardağı)
    İçi İçin:
    Beyaz Peynir (Ben Ezine Peyniri kullandım)
    Doğranmış siyah zeytin
    Yapılışı:
    1. Margarini kaynatmadan eritin, ılınması için biraz bekletin. İçine sırasıyla sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz ekleyin. Elinizle 4-5 kere karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve üzerine limon suyu ekleyin, karbonatı ilave edin.

    2. Elenmiş unu ekleyin ve yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı, eğer hala cıvıksa az daha un ekleyin. İyice yoğurun.


    3. İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. (Ortasından bastırıp beyaz peynir veya doğranmış zeytin koyarak kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.


    4. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

    Not: Kıymalı iç için; 200 g kıymayı, 1 adet doğranmış kurusoğan ve 1 adet sivri biber ile suyu çekilinceye kadar kavurun. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edip ocağı kapatın.



pogaca hamuru un gramm