Yemek Tarifleri ve Makarnalar Forumundan Tavuk göğsünden örgülü pilav ve hazırlanışı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Tavuk göğsünden örgülü pilav ve hazırlanışı

    Reklam




    Örgülü pilav tarifi




    Malzemeler
    • 2 su bardağı pirinç
    • 1/2 tavuk göğüsü (haşlanmış)
    • 1 çorba kaşığı gevrek
    • 2 su bardağı et suyu
    • 1 adet yumurta
    • 3 çorba kaşığı tereyağı
    • 2 su bardağı un
    • tuz
    • karabiber
    ...
    Örgülü Pilav Tarifi
    1 Unu eleyin ve ortasına 1 yumurta, tuz, 1 kaşık tereyağı biraz soğuk su koyarak yoğurarak hamur yapın. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
    2 Hamuru hamur tahtasında oklava ile açın. Açtığınız yufkayı ince şeritler halinde kesin.
    3 Yuvarlak sapsız bir tencereyi iyice yağlayın. Sonra kafes olacak şekilde bu şeritlerin bir kısmını enine, bir kısmını boyuna tencerenin içine döşeyin. Boş kalan yerlerine bütün antepfıstığı koyun.
    4 Bir başka tencerede 2 su bardağı pirinç ile sade pilav pişirin. Tavuk ederini, fıstığı pilava ilave edin harmanlayın. İçinde hamur olan tencereye aktarın. Kaşığın tersi ile bastırarak sıkıştırın.
    5 Servis yapmadan yarım saat önce fırına sürün ve orta ısıda tutun. Tencereyi servis tabağına çevirip, sıcak servis yapın.



    Paylaş
    Tavuk göğsünden örgülü pilav ve hazırlanışı Mumine Forum