Yemek Tarifleri ve Köfteler Forumundan yemek tarifleri /köfteler /Ev Usulü Köfte yapılışı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    yemek tarifleri /köfteler /Ev Usulü Köfte yapılışı

    Reklam




    Ev Usulü Köfte yapılışı

    Damak tadınıza göre baharat miktarını ayarlayabileceğiniz, lezzetiyle sizi çocukluğunuza götürecek ev usulü köfte tarifi…


    Malzemeler,
    Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
    1 adet orta boy kuru soğan
    2 dilim ufalanmış bayat ekmek için
    1 adet yumurta sarısı
    1 yemek kaşığı sıvıyağ
    Hepsinden 1 çay kaşığı kimyon, kişniş, karabiber, kuru nane, kekik, pul biber, reyhan, tuz
    Hazırlanışı,
    Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin.
    Yoğurma kabına kıymayı alıp içine soğanı ekleyin.
    Üzerine ekmek içi, yumurta sarısı, sıvıyağ ve baharatları ilave edin.
    Tüm malzemeler özleşene dek yoğurun.
    Köfte harcının dinlenmesi için buzdolabına kaldırıp yarım saat bekletin.
    Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
    Elinizle yuvarlayıp üstten bastırarak yassı şekil verin.
    Bol ve kızgın yağda iki tarafını da kızartın.
    Fazla yağını alması için kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine çıkarın.
    Domates, salatalık ya da pilavla servis yapın.
    Afiyet olsun


    Paylaş
    yemek tarifleri /köfteler /Ev Usulü Köfte yapılışı Mumine Forum

ev köfte tarifi