Yemek Tarifleri ve Hamur Tatlıları Forumundan Büzgülü gül baklavası ve gül tatlısı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Büzgülü gül baklavası ve gül tatlısı

    Reklam




    bayrama özel tatalılar
    hamur tatlıları
    tatlı tarifleri




    Büzgülü gül tatlısını herkes gibi bende ilk portakal ağacın da gördüm .Fakat daha önce, çocukken Kayserili komşularımızda yediğimi hatırlıyorum.Anne me söyleyince oda hatırladı.Bunu doğruladı.Gerçi şehirle pek alakası varmı bilmiyorum amakomşumuz yinede Kayseriliydi..







    Malzemeler:
    1 su bardağı süt
    3 yumurta
    1 subardağından bir parmak eksik sıvıyağ
    1/2paket kabartma tozu
    1yemek kaşığı sirke
    Aldığı kadar un (5bardak kadar)
    Açmak için nişasta
    İçine: bol ceviz veya fındık
    Üzerine: 200 gr tereyağ
    Şerbeti:
    5 su bardağı şeker
    4 su bardağı su
    1/2limon suyu
    Yapılışı

    Şerbeti kaynatıp bir kenara alın. Yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri alın ve çırpın. Üzerine kabartma tozu ve unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Bezeyi 30 parçaya ayırın. (ceviz büyüklüğünde)Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde bol nişastayla açın. Açtığınız bezenin ortasına bol ceviz serpin. Bezenin önce üst köşesini ortaya doğru büzerek itin,sonra alt kısmını ve en son iki yanları büzerek ortaya itin. Bu işlemi yaparken zeminin bol nişastalı olmasına dikkat edin. Yoksa hamur büzülmüyo. Büzülen hamur çiçek şekli alıyor. Her bir yaprağı ortaya doğru dikkatlice katlayın. Yaprakları kapanan hamuru elinize alıp tepsiye ters çevirin. Bütün bezeleri bu şekilde bitirin. Erittiğiniz tereyağı güllerin üzerine bolca gezdirin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Bir dakika kadar havalandıktan sonra soğuk şerbeti tatlıya yedirin..







    MALZEMELER

    1 yumurta

    Yarım paket yumuşak HÜNER margarin

    1 su bardağı sıvı yağ

    1 su bardağı irmik

    Yarım su bardağı yoğurt

    1 paket vanilya

    1 paket kabartma tozu

    bir tutam tuz

    2 kaşık sirke

    Aldığı kadar un

    Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapın .Hamurun yarısını merdane ile açıp çay bardağıyla yuvarlaklar çıkarın ve bu yuvarlakların 6 tanesini yarısı üstüste gelecek şekilde koyun . En alttakinden başlayarak sırayı bozmadan yuvarlayıp ortasından ikiye kesip , kestiğiniz yer tepsiye değecek şekilde dizin .Tam ortasına bir parça fındık ya da ceviz koyup 170 derece fırında 35 dk dakika pişirin.Güller sıcakken ılınmış şerbeti üzerine döküp şerbetini çekmesini bekleyin .Sonra da afiyetle şerbeti aka aka bir güzel yiyin .


    Paylaş
    Büzgülü gül baklavası ve gül tatlısı Mumine Forum

kayseri büzgülü gül tatlısı,  büzgülü gül baklavasi güllü baklava tatlisi,  büzgülü gül tatlısı,  bayram talilari,  hamur gül yapımı baklava,  buzgulu gul tatlisi,  kayseri gül baklavası yapılışı