Yemek Tarifleri ve Hamur Tatlıları Forumundan Burma Baklava Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Burma Baklava

    Reklam




    Burma Baklava:
    • 150gr tereyağı, erimiş
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 3 yumurta
    • 1 fiske tuz
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
    • 1 paket karbonat
    • 1,5 su bardağı ılık süt
    • aldığı kadar (yaklaşık 1kg) un

    açmak için:
    • 2 yemek kaşığı un
    • 300gr nişasta

    içi:
    • 500gr ceviz içi, ince dövülmüş

    şerbeti:

    • 5 su bardağı toz şeker
    • 4 su bardağı su
    • yarım limonun suyu

    ayrıca:
    • 200gr tereyağı

    Hazırlanması:
    1. Servisten bir gün önce hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 10-15 dakika dinlendirin.
    2. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri un+nişasta karışımıyla mümkün olduğunca ince açın. Yufkanın üçte birini içe doğru katlayın. Üzerine bolca ceviz serpin. Katlanmayan kenardan başlayarak oklavaya sarın.
    3. Elinizle iki ucundan büzerek tepsiye yerleştirin. Bu şekilde mümkünse buzdolabında 1 gece bekletin.
    4. Ertesi gün şerbeti hazırlayın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kaynatın, yarım limonu sıkıp ocağı kapatın.
    5. 200gr tereyağını eritin. Üzerinde biriken köpükleri alın. Kızgın yağı baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla dökün. Dibinde biriken süt kısmını dökmemeye çalışın, yoksa üzerinde siyah siyah lekeler oluşur. Bıçağın ucuyla çok fazla ezmeden istediğiniz büyüklükte kesin.
    6. 190C fırında iyice kızarana kadar pişirin.Fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin. Soğuk şerbeti üzerine dökün.



    Paylaş
    Burma Baklava Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    çok Güzel Gözüküyor,eminim Tadıda Güzeldir,allah C.c Razı Olsun...



  3. 3
    Bayram Tatlımız Bu Olsun Ellerinize Sağlık



cevizli burma baklava,  hamur tatlıları