Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumundan Sahur Börek Tarifleri Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Sahur Börek Tarifleri

    Reklam




    sahurda hazırlamak için nefis börek tarifleri
    cahide jibek tarifi
    Bismillâh! O Rab ki, yeri sizin için bir döşek, göğü de (kubbemsi) bir tavan yaptı. Gökten su indirerek onunla, size besin olsun diye (yerden) çeşitli ürünler çıkardı. Artık bunu bile bile Allah’a şirk koşmayın. (Bakara:22)
    Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar, bugün gerçekte neye ihtiyacımız olduğunu konuşalım mı? O halde BURAYA buyrun lütfen.

    Bazı tariflerin isimlerinden hoşlanmasam da arandığında kolay bulunabilsin diye, aynı adla yayınlamak zorunda kalıyorum. Muska yerine üçgen börek de diyebilirsiniz. Yapım aşamalarıyla tarifimiz şöyle:
    Malzemeler

    • 3 adet yufka
    • Yarım kg. ıspanak
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • tuz
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    Kızartmak için: Sıvıyağ
    Muska Böreği Nasıl Yapılır?

    • Soğanları küçük doğrayıp yağda soteleyin. Yıkayıp ince doğradığınız ıspanakları ilave edin. Suyunu salıp, saldığı suyu çekene kadar pişirin. En son tuzu, karabiberi serpip ocaktan alın.
    • Yufkanın birini serip ikiye katlayın.
    • 4-5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
    • Her şeritin köşesine soğumuş ıspanaklı içten koyup muska şeklinde sarın.
    • Uç kısmı suya batırıp veya fırçayla ıslatıp sarmayı bitirin.
    • Kızgın yağa atıp kızartın.
    • Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.
    • Afiyet şifa olsun!

    Not: İç malzemesini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Patatesli, kıymalı veya peynirli de olabilir.











    Pizza hamurundan yaptığım kabaklı tart çok nefis oldu. Çocuklara nasıl kabak yedirebilirim diyen anneler, hiç düşünmeden bu tarifi uygulayabilirler.KABAKLI TART
    Malzemeler (iç malzemesi resimde gördüğünüz kalıba sığacak kadardır. Büyük tepsiler için malzemeyi artırmanız gerekir)
    • 1 küçük kabak
    • 100 gr. peynir rendesi
    • 1 yemek kaşığı un (harcın fazla sulanmaması için)
    • 8-10 dal dereotu
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pulbiber
    • 2 yumurta

    Hamur malzemeleri (1 büyük fırın tepsisi ve 1 küçük yuvarlak tepsi kiş için)

    • 2 su bardağı süt
    • Yarım su bardağı zeytinyağı
    • 1 yumurta
    • 1.5 tatlı kaşığı instant kuru maya veya dörtte bir paket yaş maya
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • 1 dolu tatlı kaşığı tuz
    • 5 veya 5 buçuk su bardağı un (ben 2 su bardağını kepekli un kullandım)


    Hazırlanışı
    • Hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. ben akşamdan yoğurup buz dolabına kaldırdım.
    • Mayalanan hamurdan yarım cm. kalınlığında açıp tepsinizi büyüklüğüne göre kesin. Ben kalp şeklindeki kalıp için iri portakal büyüklüğünde bir hamur kullandım.
    • Diğer tarafta kabağı rendenin iri gözüyle rendeleyip, avucunuzla suyunu sıkıp atın. İçine rendelenmiş peynir, ince doğranmış dereotu ve baharatları ve unu katıp harmanlayın.
    • Yumurtaları kırıp karıştırın ve hamurun üzerine harcı serin.
    • 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
    • Hafif ılınınca servis edin.
    • Afiyet şifa olsun



    Paylaş
    Sahur Börek Tarifleri Mumine Forum

kalp döşek nasıl yapılır