Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumundan Yumurtalı Pabuç Topu Tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Yumurtalı Pabuç Topu Tarifi

    Reklam




    Yumurtalı Pabuç Topu





    yumurtali-pabuc_topi_tarifi.jpg






    Hamurunun Malzemesi:


    3 su bardağı un
    1 yumurta
    1 tatlı kaşığı tuz
    su

    İç Malzemesi:


    250 gr kıyma
    1 büyük soğan
    tuz,
    karabiber

    Üzerine



    100 gr Margarin yada Tereyağ

    Yapılışı



    Önce kabın içine unu koy, ortasını havuz gibi aç yumurta, tuzu kat bir elinle yavaş yavaş karıştırırken, bir yandan da su ilave et. Suyunu katarken dikkatli ol hamur çok yumuşak olmayacak. Kulak memesi yumuşaklığında olacak. Hamurun kaptan iyice kurtulması lazım, güzel bir hamur elde etmek için 10 dk kadar yoğurun. En sonunda bir topalak olacak.


    İç malzemesini de ayrı bir kapta bu arada hazırla. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz , karabiberi karıştırın.
    Hamuru eğer bu büyüklükteki yumakla açarım derseniz 1 kerede merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açın. Yada hamuru 2’ye böl. Bu şekilde merdaneyle 2-3mm kalınlığında aç.


    6x6 mm kareler kes. Her bir karenin ortasına fındıktan biraz büyükiç koy. Üçgen olacak şekilde kapat. Kenarlarını iyi kapatmalısın yoksa pişerken açılabilir. Biz ayrıca bir muskanın içerisin demir para saklıyoruz. Tabii önce güzelce yıkayarak. Günün şanslısı kim diye.


    Tencerede kaynamakta olan bol suyun içine 2 grup halinde salıyoruz.Suya önceden tuz katılır. Pişen pabuç topları suyun yüzeyine çıkıyor. Pişenleri genişce bir tepsiye alın.
    Ayrı bir yerde margarin yada tereyağını eritin. Pabuç toplarının üzerine gezdirin.
    Bu şekilde tepsiyle masanın ortasına sıcak olarak servis yapılır.
    Afiyet olsun.


    Paylaş
    Yumurtalı Pabuç Topu Tarifi Mumine Forum