Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumundan Sodalı Bayatlamayan Poğaça Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Sodalı Bayatlamayan Poğaça

    Reklam




    SODALI BAYATLAMAYAN POĞAÇA

    Hamuruna konan soda nedeniyle günlerce yumuşaklığını koruyorlar gerçekten de. Kahvaltıya misafiriniz varsa bir gün önceden yapıp hemen ısıtılmış fırında 2-3 dakika tutup servis yapabilirsiniz.

    MALZEMELER:


    * 1 bardak ılık süt
    * 1 bardak sıvıyağ ( Ben 2/ 3 bardak kullandım bence yeterli)
    * 1 su bardağı soda (maden suyu)
    * 2 yemek kaşığı şeker
    * 1 tatlı kaşığı tuz
    * 1 paket yaşmaya ( veya bir küçük paket instant maya)
    * 2,5 - 3 su bardağı un


    İÇİNE:


    * Beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz


    ÜZERİNE:


    * 1 yumurtanın sarısı




    YAPILIŞI:


    - 2 su bardağı unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri ve tuzu koyup(instant maya kullanacaksanız mayayı da koyun) unla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun. Yaşmaya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip koyun. Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın. Un yeterli gelmeyecektir, yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince un ilave etmeyi kesin ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.


    - Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle bastırarak yuvarlayın. Ortasına peynirli içi koyarak kenarları birleştirip yuvarlayın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
    Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.afiyet olsun




    Paylaş
    Sodalı Bayatlamayan Poğaça Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Allah razı olsun aradıgım tarif diyebilirim bir ara yapıyordum sonra tarifi kaybettim