Sağlık Bölümü / Adım Adım Sağlık ve Genel Sağlık Bilgileri Forumundan Demir eksikliğinde beslenme nasıl olmalıdır? Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Demir eksikliğinde beslenme nasıl olmalıdır?

    Reklam




    Artık biliniyor ki; demir eksikliği ıspanakla değil özellikle hayvansal ürünlerle giderilebilir. Kırmızı et ve et ürünleri, balık, karaciğer, dalak gibi yiyecekler tüketilmeli hayvansal ürünlerle arası iyi olmayanlar ise çiğ sebzeleri özellikle roka, maydanoz ve yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi, baklagiller ya da kuru yemişler (fındık, fıstık, susam vs.) kuru meyveler, yaş meyvelerden (üzüm, kayısı,çilek, ayva) tüketerek demir açısından zengin besinler alabilir. Ayrıca pekmez (özellikle üzüm) , tahin, keçiboynuzuda demir eksikliğine karşı birebirdir.
    .
    Ancak demir oranı yüksek besinleri alırken bazı hususlarada dikkat etmemiz gerekir. C vitamini demir emilimini arttırır. Bu sebeple demir oranı yüksek gıdalarla birlikte tüketilmesinde yarar vardır. Kalsiyum ise demir emilimini azaltır ( süt,yoğurt,peynir ..) demir ilacı kullananlar bu hususa dikkat etmeli ve farklı zamanlarda tüketmeye gayret etmelidir. Belki de en önemli husus olan çay ve kahve tüketimidir. Çay ve kahve demir emilimini azaltır, yemeklerden sonra tüketilmesi ise yiyeceklerdeki demiri etkisiz hale getirir. Yine kepek ekmeğinde bulunan ve fitat olarak adlandırılan bir asit vücutta demir emilimini engellemektedir. Yani demirin bağırsaklardan kana geçmesine mani olmaktadır. Bu nedenle devamlı kepek ekmeğini tüketmek te yanlış olur. Herkes öncelikle kendi sağlığı için bazı fedakarlıklar yapmalı kendisi için yapamıyorsa da mutlaka sevdiklerini düşünerek sağlığına dikkat etmelidir. Unutulmamalı dır ki herşeyin başı sağlık…

    alıntı



    Paylaş
    Demir eksikliğinde beslenme nasıl olmalıdır? Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Demir bol olan besinleri tercih etmek gerekir.Et karaciğer ve yeşil yapraklı besinler tüketilmelidir.Bu besinlerin içinde bol miktarda demir bulunmaktadır.Örneğin üzüm de bol miktarda demir vardır.