Yemek Tarifleri ve Ekmekler Forumundan Beyaz Ekmek Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Beyaz Ekmek

    Reklam




    BEYAZ EKMEK

    Malzeme
    • 25 gr. yaş maya
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 3 su bardağı beyaz un
    • 2 çay kaşığı tuz 25 gram tereyağı
    • çırpılmış yumurta
    • susam

    Hazırlanışı
    Mayayı şekerli suda eritin. Diğer tarafta unu ve tuzu mutfak robotuna koyun. Tereyağını da ekleyip, ekmek kırıntısı görünümü alana dek kısa bir süre karıştırmaya devam edin. Ellerinizi unlayın. Hamurunuzu alıp elinizle şekil vererek top haline getirin. Sıcak bir yerde üzeri örtülü olarak bekletin. Hamur iki katı hacmine ulaştığında yine ellerinizi unlayın. 1-2 kere yoğurun. Önceden yağladığınız dikdörtgen bir kek kalıbına yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün. Susam serpin. 200 dereceli fırında altın sarısı renk alana dek pişirin.



    Paylaş
    Beyaz Ekmek Mumine Forum