Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumundan Domatesli kalamar yahni tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Domatesli kalamar yahni tarifi

    Reklam




    kalamar (mürekkep balığı) hazırlanışı





    Malzemeler:
    * 750 gr kalamar
    * 3-4 adet orta boy kabukları soyulmuş domates
    * 3 adet büyük boy kırmızı soğan
    * 4 diş sarımsak
    * 1 yemek kaşığı tepeleme dolu salça
    * 1 yemek kaşığı taze kekik
    * 1 yemek kaşığı taze mercanköşk
    * 1 adet defne yaprağı (bunu ben ekledim ama siz koymayabilirsiniz)
    * 1 çay bardağı zeytinyağı
    * Tuz


    Hazırlanması:
    # Balıkçıda kalamarların içlerini temizletin. Gövdesini halka halka, kollarını küçük küçük doğratın.
    # Genişçe bir tavaya zeytinyağını koyun ve halka halka doğradığınız soğanlarla, yıkadığınız kalamarları kavurun.
    # Soğanların rengi dönünce, soyulup doğranmış 3-4 domates, doğranmış 4 diş sarımsak, mercanköşk, kekik ve defneyi ekleyin.
    # Biraz salça ile kalamarların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak 1 saat pişirin.
    # Pilavla servis yapabilirsiniz



    Paylaş
    Domatesli kalamar yahni tarifi Mumine Forum