Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumundan Sütlü balık tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Sütlü balık tarifi

    Reklam




    Sütlü balık tarifi


    Malzemeler:

    • 750 gram levrek , trança veya orfoz balığı
    • Adet orta boy havuç
    • 300 gram mantar
    • 3 su bardağı ılık süt
    • 3/5 bardak su
    • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
    • 2 adet defneyaprağı
    • 3 kaşık katı yağ
    • 6 kaşık un
    • 1 adet soğan
    • Yeterince tuz ilave edin.

    Yapılışı: Balıkları yıkayıp bir süzgeçte dinlendirirken diğer malzemeleri hazırlayın. Havuçların kabuklarını kazıyın. Havuç ve mantarları ince ince doğrayın, soğanı ikiye bölün. Tencerede suyu kaynatarak tuzunu ekledikten sonra içine balığı, soğanı, mantarları, defne yapraklarını koyup bir taşım kaynatın. Köpüğünü alıp, 5 dakika pişirin. Kevgir ile malzemeleri süzdürerek bir kaba aktarın. Bir başka tencerede erittiğiniz yağın içinde unu biraz kavurun. Ilık sütü kavrulmuş una azar azar yedirerek bir çırpma teli ile karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, bir taşım kaynatın ve ateşten alın.

    Balığı tencereye yerleştirip üzerine havuç ve mantarları ekleyin. Hazırladığınız sosu balığın üzerine gezdirip, kaşarı serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyup, orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Tabaklara sıcak sıcak servis yapın.
    AFİYET OLSUN






    Paylaş
    Sütlü balık tarifi Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Süt ve balık bir arada nasıl olur acaba.Balıgı çok severim fakat süt ile düşünmemiştim.Allah razı olsun ipek asya farklı bir tarif.



  3. 3
    Selamünaleyküm bacım balık ve süt ve süt ürünleri bir arada kullanılmaz şeklinde yanlış bir bilgiye sahibiz. Bu konuyla ilgili bir başlık açıp bacılarımızıda biilgilendirmek istiyorum.