Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumundan yemek tarifleri Alabalık Buğulama (4 Kişilik) Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    yemek tarifleri Alabalık Buğulama (4 Kişilik)

    Reklam




    yemek tarifleri Alabalık Buğulama (4 Kişilik)


    4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
    4 adet defne yaprağı
    3 adet domates
    3 adet çarliston biber
    1.5 adet limonun suyu
    70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir)
    250 gr. mantar
    1 çorba kaşığı kapari turşusu
    Tuz ve karabiber


    HAZIRLANIŞI
    Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir.Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir.Bakiye domatesler ise dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir.
    Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler (veya halkalar) halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirilir. İkiye bölünmüş mantarlar, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edilir.
    Limon suyu ve balıkların üst seviyesine kadar su konur, kararınca tuz ve karabiber ilave edilir ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişirilir.
    Not: İsteyenler 2 ila 3 diş doğranmış sarımsak ta ilave edebilirler.



    Paylaş
    yemek tarifleri Alabalık Buğulama (4 Kişilik) Mumine Forum