Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumundan Yemek Tarifleri-Hamsi Tava (6 Kişilik) Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Yemek Tarifleri-Hamsi Tava (6 Kişilik)

    Reklam




    Yemek Tarifleri-Hamsi Tava (6 Kişilik)

    MALZEMELER
    1350 gr Hamsi
    1.5 Yemek Kaşığı Tuz
    4.5 Yemek Kaşığı Sıvı yağ (kızarırken çektiği)
    6 Yemek Kaşığı Mısır Unu


    HAZIRLANIŞI
    Balıkları temizle, yıka, tuzla, süzgeçte 15 dakika beklet, altı gruba böl.
    Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar yağ koy, ısıt, balıkların bir grubunu mısır ununa bulayıp kuyrukları aynı yöne gelecek şekilde yan yana dizerek daire oluştur, bir yüzü kızarınca düz bir tabak kullanarak şeklini bozmadan ters çevir, diğer yüzünü de kızart.
    Kalan yağı azar azar ekleyerek diğerlerini de aynı şekilde kızartmaya devam et.
    Notlar
    Hamsi Tava, öğünlerde, mevsimlik sebze salatası ve limonla, tek kap yemek olarak tüketilir. Arkasından tatlı yeme alışkanlığı vardır. Daha çok Karadeniz yemeği olarak bilinmekle birlikte, bugün hemen her yörede tüketilmektedir. Hamsinin en çok bilinen pişirilme şeklidir.



    Paylaş
    Yemek Tarifleri-Hamsi Tava (6 Kişilik) Mumine Forum