Yemek Tarifleri ve Çorbalar Forumundan Antep Usulü Tennuri Çorbası Tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Antep Usulü Tennuri Çorbası Tarifi

    Reklam




    Tennuri Çorbası Tarifi

    tennuri_corbasi_tarifi.jpg

    Tennuri Çorbası Tarifi


    8 kişilik


    Malzemeler:


    1 su bardağı nohut, bir gece önceden ıslatılmış
    1 su bardağı kırmızı mercimek
    yarım su bardağı pirinç
    1 yemek kaşığı tereyağı
    2 soğan, yemeklik doğranmış
    350gr kuşbaşı et, çok küçük doğranmış veya kıyma
    2 yemek kaşığı un
    kaynamış et suyu veya su
    tuz
    nane
    pul biber
    Hazırlanması:


    Akşamdan ıslattığınız nohutu yıkayıp yarı diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanınca mercimek ve pirinci ilave edip pişirmeye devam edin.
    Ayrı bir tencerede tereyağını eritip soğanı kavurun. Soğanlar hafif pembeleşince etleri ilave edin. Etler bıraktığı suyu çekince unu ilave edip 1-2 dakika çevirin. Nohut, mercimek ve pirinç karışımını et tenceresine ekleyin. Birkaç kez karıştırıp üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin.
    Etler iyice yumuşayana kadar pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyin.


    Paylaş
    Antep Usulü Tennuri Çorbası Tarifi Mumine Forum

keşkek çorbası maraş usulü