Yemek Tarifleri ve Börekler Forumundan Gelin Kesesi böreği ve hazırlanışı Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Gelin Kesesi böreği ve hazırlanışı

    Reklam




    gelin kesesi böreği
    Nohutlu börek




    Malzemeler:

    1. 4 yufka,
    2. 2 yumurta,
    3. 2 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için ),
    4. 1 demet maydanoz sapı ( haşlanmış ).

    İçi için

    1. 2 su bardağı nohut ( akşamdan ıslatılmış ),
    2. ½ su bardağı ceviz ( iri dövülmüş ),
    3. ½ tatlı kaşığı kimyon,
    4. Tuz,
    5. Karabiber.


    Yapılışı:

    1. Nohutların birkaç su yıkayarak akşamdan ıslatılmış ertesi gün basınçlı bir tencerede yumuşayana kadar haşlayarak süzgece alıp suyunu süzelim.
    2. Nohutları blendır yardımı ile veya çatalla ezerek püre haline getirelim.
    3. İçine iri dövülmüş cevizleri, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
    4. 1 yufkayı sererek üzerine fırça yardımı ile çırpılmış yumurta süreli. Üzerine ikinci yufkayı serelim.
    5. Dilediğimiz büyüklükte bir kaseyi yufkanın üzerine yatırıp bıçak yardımı ile yuvarlak parçalar kesip çıkaralım.
    6. Diğer 2 yufkaya da aynı işlemleri yapalım. Yuvarlak yufka parçalarının ortalarına nohutlu harcı paylaştıralım.
    7. Yufkaların kenarlarını üstte toplayıp haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayalım.
    8. Kese şekli alan yufkaları derin bir tavada kızdırılmış sıvı yağda kızartarak kağıt mutfak havlusu üzerine çıkaralım.

    Afiyet Olsun.

    Emine Beder / Pratik ve ekonomik tarifler



    Paylaş
    Gelin Kesesi böreği ve hazırlanışı Mumine Forum

gelin kesesi tatlısı tarifi