Yemek Tarifleri ve Börekler Forumundan Kıymalı patatesli sarma börek tarifi resimli Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Kıymalı patatesli sarma börek tarifi resimli

    Reklam




    Kıymalı patatesli sarma börek yapılışı

    Kıymalı patatesli sarma börek nasıl yapılır



    25 Nisan 2005




    bu tarifi borcam kutusunun üzerinde görmüştüm. asıl tariften farklı olarak iç harcına patates ekledim ve patatesin böreğe çok güzel bir lezzet verdiğini gördüm ve bu benim favori böreğim oldu.

    Malzemeler:
    • 3 adet yufka
    • 100-120 gr. tereyağ (yufkaları yağlamak için)
    • 1 kaşık tereyağ(eritip, kalıbı yağlamak için)
    Harcı için:
    • 300 gr. kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 kaşık zeytinyağı
    • 1 adet patates
    • tuz, karabiber
    • 1/4 demet maydanoz
    Üzeri için:
    • 2 çorba kaşığı tereyağ
    • 1/4 bardak süt
    • 1 adet iri yumurta
    Hazırlanışı:
    • Önce iç harç hazırlanır. Bunun için 1 kaşık zeytinyağında ince doğranmış soğanlar hafif pembeleşene kadar pişirilir. Kıyma eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra patatesler rendelenerek eklenir, karıştırılır. Ocağın altı kapatılır. (Eğer börek hemen pişirilmeyecekse patatesler eklendikten sonra 2-3 dk. daha karıştırarak pişirilir.)
      Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz eklenir, karıştırılır ve harç soğumaya bırakılır.
    • Yufkalar üst üste koyup 4 e kesilir. Dörtte bir yufkalardan birinin üzerine erimiş, soğumuş tereyağından fırça ile sürülür. Yufkanın yuvarlak kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarılır. Diğer yufkalar için de aynı işlem yapılır.
      Sonra bu rulolar erimiş tereyağıyla yağlanmış yuvarlak tepsinin veya borcamın ortasından başlayarak giderek dışa doğru spiral biçimde yerleştirilir.
    • Üzeri için olan 2 kaşık tereyağ, süt ve yumurta çatalla çırpılır, böreğin üzerine fırçayla sürülüp, susam ve çörekotu serpilir.
    • Önceden ısıtılmış 180°C -200°C de üzeri kızarana kadar pişirilir.



    Not: Bu böreği hazırlayıp sosunu dökmeden buzlukta saklayabilirsiniz.


    Paylaş
    Kıymalı patatesli sarma börek tarifi resimli Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    Böreğin görüntüsü iştah kabartıyor. Kadınların yaptıkları günlerde misafirlerine ikram edecekleri hem doyurucu hem de lezzetli güzel bir börek şekli ve tarifi.



kıymalı börek nasıl yapılır,  patatesli börek nasıl yapılır,  patatesli sarma börek tarifi,  serpme börek nasıl yapılır,  sarma börek tarifi,  börek nasıl yapılır,  yuvarlak patatesli börek tarifi