Yemek Tarifleri ve Börekler Forumundan Arnavut böreği Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Arnavut böreği

    Reklam




    Malzemeleri :
    -1 çorba kaşığı tuz
    -Alabildği kadar un
    Ara katlar için:
    -Sıvıyağ
    Üzeri için:1 yumurta
    İç harcı için:
    -1 kilo gram pırasa
    -ayçiçek yağı
    -50 gram pastırma
    -1 çorba kaşığı salça
    -tuz ve karabiber
    Yapılışı :
    İlk olarak karıştırma kabına unu koyarak tuzla karıştıralım. üzerine sıvıyağ ile suyu ekleyelim. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlayıp bir süre dinlendirelim . Bu esnada tavaya sıvıyağı ve pastırmaları alıp güzelce bir çevirelim. Ardından üzerine ince doğranmış pırasaları ekleyelim. Salça tuz ve karabiber ekleyip yumuşayıncaya dek pişirelim.
    Dinlenen hamuru çok ince bir merdaneyle açalım. Üzerine sıvıyağ sürüp beş dk bekleyelim. Elimiz ile hamuru mümkün olduğu kadar inceltelim. Kenarlarından mektup zarfını katladığımız gibi katlayalım. Yeniden sıvıyağ sürüp bir defa daha katlayalım.
    Hamurumuz dikdörtgen bir biçim aldı. Kısa olan kenarına pırasalı harçtan ekleyip bir tur kıvıralım. Kıvırdığımız yerden kesip daha önceden yağlanmış tepsiye koyalım. Aynı işlemi hamur ve harç bitene dek yapalım. Tepsi dolduğunda üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C’de pişirelim. Bu işlemlerden sonra dilimleyerek sıcak servis yapalım. Gerçekten harika bir börek bu. Afiyet olsun
    alıntı


    Paylaş
    Arnavut böreği Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    bosnak böreğine benziyor paylaşım için Allah razı olsun ravza



börekler,  ingilizce börek tarifi,  borekler,  boşnak böreği,  pırasalı boşnak böreği,  pırasalı boşnak böreği tarifi,  boşnak böreği tarifi