Yemek Tarifleri ve Ana Yemekler Forumundan sebzeli çipura Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    sebzeli çipura

    Reklam




    Fırında Sebzeli Çipura




    Malzemeler:
    • 3 adet çipura(çupra)
    • 3 adet orta boy patates
    • dilerseniz 250 gr.mantar(ben bu kez kullanmadım)
    • 9-10 diş sarımsak
    • 1 limon
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
    • 4-5 sap maydanoz
    • 2 adet orta boy kuru soğan
    • 6-7 adet küçük boy veya çeri domates
    • 3 adet defne yaprağı
    • tuz,karabiber,kekik
    1. Çipuraları temizleyip,yıkayın.Üzerine çizikler atıp,açtığınız yarıklara sarımsakları yerleştirin.
    2. Patatesleri soyup,elma dilim kesin(taze patates ise iyice temizleyip,kabuğunu soymadan dilimleyin)Soğanları,yarım halka doğrayın.Mantarları yıkayıp,sap kısımlarını kırıp hepsini birlikte kullanmak üzere ayırın.Tepsi veya güvecinize soğan ve sebzeleri alıp,zeytinyağı ve bir miktar tuz ile harmanlayıp,düzleyin.
    3. Balıkları,yarım limonve az tuz ile ovup,karnına birer defne yaprağı ve az maydanoz yerleştirip,patateslerin üzerine alın.
    4. Kalan yarım limonu halkalar halinde yerleştirin.Domatesleri kalan boşluklara dizin.
    5. Az karabiber ve kekik serpip,üzerini aleminyum folyo ile kapatın.230 ºC de ısıtılmış fırının 2. rafında 50dk. pişirin.Folyoyu açıp,5-10 dk. da ızgarasında üzerlerini kızartın.
    Not:Ben tepsinin yanında aleminyum folyoya sardığım,bütün bir baş sarımsağı fırına yerleştirdim.Balıklar pişene dek sarımsaklar hamur gibi oluyor.









    Paylaş
    sebzeli çipura Mumine Forum

çipura,  güveçte balık,  guvecte balik