Yemek Tarifleri ve Ana Yemekler Forumundan Ciğer Yahnisi Tarifi Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Ciğer Yahnisi Tarifi

    Reklam




    Ciğer Yahnisi Tarifi

    Malzeme :

    1 büyük kuzu ciğeri takımı,
    3 yemek kaşığı yağ (tereyağ),
    2 soğan,
    2 demet taze soğan,
    2 demet dereotu,
    2 bardak su,
    1 yemek kaşığı domates salçası,
    Tuz.

    Yapılış. :
    Ciğerleri yıkadıktan sonra gırtlak kısmını kesip atınız. Takımı, karaciğer, yürek olarak parçalara ayırınız. Kuşbaşı şeklinde doğrayınız. Tencereye yağı, ay biçimi doğranmış soğanları koyunuz. Soğanlar sararmadan 3-4 dakika kavu-runuz. Sonra doğranmış ciğerleri, küçük küçük doğranmış taze soğanları tuzu da katınız. 5-10 dakika daha, arada bir karıştırarak, pişirdikten sonra suyu, domates salçasını ko-yunuz. Orta harlı ateşte 1-1,5 saat bırakınız.
    Ciğerler yumuşayıp pişince, kıyılmış dereotunu ko-yunuz. Hepsini bir kere karıştırdıktan sonra tabağa alınız.
    Not : Tavuktan kalan but ve suyunu da istediğiniz yer-de kullanınız


    Paylaş
    Ciğer Yahnisi Tarifi Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    çok Güzel Görünüyor Allah Razı Olsun