Yemek Tarifleri ve Ana Yemekler Forumundan Etli patlıcan yemeği Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Etli patlıcan yemeği

    Reklam




    ETLİ PATLICAN YEMEĞİ


    Malzemeler;
    500 gr kuşbaşı et + 1 su bardağı kaynak su
    4 adet patlıcan
    1 adet patates
    1 adet havuç
    1 büyük bas soğan
    3 adet sivri biber
    3 diş sarımsak
    1 çorba kaşığı salça
    tuz ,kırmızı biber ve karabiber
    kızartmalık yağ

    1 lt kaynak su


    Yapılışı;
    1. Etleri bolsuda yıkayın ve tencereye koyun.
    2.
    Etlerin orta ateşte ki ocağa koyun. Etler önce kendi sularını salsın ve çeksin . Ardından kaynar su ilave edin. Bu suyu da çekince etlerin yumuşamış olması lazım. Eğer etleriniz yumuşamadı ise çok az daha su ilave edebilirsiniz. Benimkiler yumuşamıştı.
    3.
    Patlıcanların kabuklarını soy, yemeklik doğra ve tuzlu suda 15 dk kadar beklet. Kara suyunu salması için. Patatesi ve havucu soy ve yemeklik doğra.
    4.
    Patlıcanları süz.
    5.
    Patlıcan, patates ve havucu yağda kızart.
    6.
    Yemeği pişireceğin tencereye 2 çorba kaşığı yağ koy. İçinde soğanı ve biberi kavur.
    7.
    Salçasını tuzunu , kırmızı biberi de ilave et ve tencere de 2-3 sefer cevir.
    8.
    1 lt kaynar su ilave et.
    9.
    İçine pişen etleri, kızartılmış patlıcanları, patatesi ve havucu kat.
    10.
    Sarımsakları içine doğra ve 1 çay kaşığı kadar karabiber ilave et.
    11.
    Bu şekilde 10 kadar kaynat.
    Afiyet Olsun.
    Not: Bu patlıcan yemeğini diğerinden farklı kılan sivri biberlerin çok olması , bol sarımsak ve karabiberi. Eğer ölçülere tam uyup bu şekilde yaparsanız aynı lezzeti yakalayacağınızdan eminim.


    Paylaş
    Etli patlıcan yemeği Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    patlıcanı severim ama sadece karnıyarıkta emeğinize sağlık



  3. 3
    patlıcanı severim ama sadece karnıyarıkta emeğinize sağlık
    ben patlıcanın her halini severim


    Allah razı olsun güzel tariflerin için
    Allah hepimizden razı olsun



  4. 4
    Güzel etli patlıcan yemeği' nin tarifi için teşekürler. Bugün oruçluyum, ve İnshallah bu yemeği yapacam. Allah rası olsun paylaşım için.



et yemekleri,  patlıcan yemekleri,  patlıcanlı yemekler,  patates et yemegi,  kusbasi yemekler,  patlıcan yemeği tarifi,  et yemekler