Yemek Tarifleri ve Ana Yemekler Forumundan Fırında Sebzeli Kuzu Hakkında Kısa Bilgi
  1. 1

    Reklam

    Fırında Sebzeli Kuzu

    Reklam




    Fırında Sebzeli Kuzu
    10 kişilik
    Malzemeler:
    • 2 kuzu kol (kapamalık)
    • 3 baş kuru soğan
    • yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 4 adet patates, irice küp küp kesilmiş
    • 4 adet patlıcan, irice küp küp kesilmiş
    • 5-6 diş sarımsak
    • 8-10 sivribiber
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 su bardağı kaynamış su
    • 2 tatlı kaşığı tuz

    Hazırlanması:
    1. Etleri yıkayıp 3 adet bütün soğan ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile ağzı kapalı bir tencerede bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.
    2. Bu arada sırayla patates ve sarımsakları, ardından da patlıcanları yarım kızarmış kalacak şekilde kızartıp yağlarını süzdürün.
    3. Biberleri yıkayıp ikiye bölün.
    4. Sularını çeken etleri soğanlardan ayırıp fırın kabına boşaltın. Üzerlerine sırayla patlıcanları, patatesleri, sarımsağı ve biberleri dizin.Salçayı kaynamış suda ezip tuz ilavesiyle beraber etlerin üzerine gezdirin.
    5. Kabın üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırına alın. İlk 10 dakika 250C'de kalanı 200C'de olmak üzere toplam 30 dakika pişirin. Pirinç pilavıyla servis yapın



    Paylaş
    Fırında Sebzeli Kuzu Mumine Forum

  2. 2
    Reklam




    olsada yesek Allah razı olsun